姓 名 刘萍
性 别 女
职 称 教授（硕士生导师）
职 务 理化检验学系主任
山东省食品安全监测与评价工程技术研究中心主任
电 话
电子邮件 liupingp@sdu.edu.cn
通信地址 济南市文化西路44号（250012）
最高学位 博士
学术简历 1986 毕业于山东医科大学获学士学位，同年留校任教；2001年获医学硕士学位；2007年获医学博士学位。
研究方向 1.金属毒性及干预；2.新型抗AD药物研究；3.食品安全。
社会兼职 ：
1. 国家科学技术奖励评审专家
2. 国家保健食品审评专家
3. 国家化妆品审评专家
4. 山东省保健品行业协会功能食品委员会主任委员
5. 山东预防医学会医学检验与疾病预防分会副主任委员
6. 山东省食品药品安全应急管理专家
7. 山东省科技计划与科技奖励评审专家
8. 山东省微量元素学会理事
9. 山东省办理危害食品安全刑事案件食品安全专家
10. 山东省科技计划与科技成果评审专家
11. 《食品与药品》杂志编委
承担的主要研究课题：
1. ZR2017MH034黄酮类化合物干预对铝诱导的神经毒性的修复作用 山东省自然科学基金（201708-202006） 课题负责人
2. ZR2013CM043铝对神经系统的损伤及去铁酮与牛磺酸联合应用的修复机制 山东省自然科学基金（2013.10-2016.10） 课题负责人
3. 2007RKA034山东省食品安全现状调查与对策研究 山东省科技厅（2007.07-2010.07） 课题负责人
4. Y2006C35去铁酮对铝致神经系统毒性的保护机制研究 山东省自然科学基金（2007.01-2010.03） 课题负责人
5. 新型排铝化合物的实验研究 山东省科技厅（2001.10-2004.12） 课题负责人
6. 199601铝螯合剂的研究 山东省科技厅（1996.10-1999.10） 课题负责人
代表性学术论文：（均为第一或*通讯作者）
1. Xiao-Long Shi, Jing-De Wu, Ping Liu*, Zhao-Peng Liu. Synthesis and evaluation of novel GSK-3β inhibitors as multifunctional agents against Alzheimer's disease, European Journal of Medicinal Chemistry , 2019, 167:211-225. 一区，IF:4.833
2. Ping Liu , Yu-Na Yao , Shi-De Wu , Huai-Jun Dong , Guo-Chang Feng. The efficacy of deferiprone on tissues aluminum removal and copper, zinc, manganese level in rabbits. Journal of Inorganic Biochemistry, 2005,99(8):1733–1737.
3. Lu Wenting ，Liu Ping*，Jiao Haitao，Qiao Meng， Ren Xiaofei. Therapeutic effect of taurine against aluminum-induced impairment on learning, memory and brain neurotransmitters in rats. Neurological Sciences，2014，35:1579-1584.
4. Xiaojing Jia , Yangxinwei Wu, Ping Liu*. Effects of flour bleaching agent on mice liver antioxidant status and ATPases. Environmental Toxicology and Pharmacology, 2011,31： 479–484 .
5. Meng Qiao . Ping Liu* . Xiaofei Ren . Tong Feng .Zhen Zhang. Potential protection of taurine on antioxidant system and ATPase in brain and blood of rats exposed to aluminum. Biotechnology Letters，2015，37：1579-1584
6. Feng T, Liu P*, Zhang Z, et al. Combination of DFP and Taurine Counteracts the Aluminum-Induced Alterations in Oxidative Stress and ATPase in Cortex and Blood of Rats[J]. Biological Trace Element Research, 2016，174:142–149.
7. P. Liu, S.D. Wu , Y.N. Yao , H.J. Dong , G.C. Feng and S.E.Wang .Protective effect of deferiprone on damaged genetic material of mice induced by alum. Trace Element and Electrolytes, 2005，22(2):127-132.
8. P.Liu , S.D.Wu , X.Cui , Y.N.Yao , H.J.Dong , X.Y.Yuan, Y. Liang. The elimination efficacy of chlating agent deferiprone on urinary copper, zinc and manganese in aluminum loaded rabbits. Trace elements and electrolytes. 2004，21（3）：174-179.
9. L.Ping, C.Xi, W.Shide, L.Ying, W.Shue and Z.Yanlin.The combined effects of the chelating agent deferiprone, ascorbic acic and mesna on urinary aluminum excretion in rabbits. Trace Element and Electrolytes, 2003，20(2):79-82.
10. P. Liu, J.H. Zhuo, H.Y. Li, H.J. Zhao. The influence of deferiprone on aluminum and essential elements levels in tissues and serum in aluminum-loaded rats. Trace Elements and Electrolytes, 2009,26(2):60-66.
11. Y.-n. Zhang, P. Liu*, Y.-p. Yuan, H.-l. Xu and Q.-q. Gong. Studies on the protective effect of deferiprone against aluminum-induced heart damage in rats. Trace Elements and Electrolytes, 2011,28（1）：37-41.
12. H.T. Jiao, P. Liu*, W.T. Lu, M. Qiao, X.F. Ren and Z. Zhang Correlation Study Between Simple Obesity and Serum Concentrations of Essential Elements. Trace Elements and Electrolytes, 2014,31(2):53-59
13. Zhen Zhang, Ping Liu*, Tong Feng, Jin-yu Hu, and Zheng-qiao Kong. Effects of taurine on the levels of essential elements in the brain of aluminum-exposed rats. Trace Elements and Electrolytes, 2016,33(3):108-115.
14. Jinyu Hu, Ping Liu*, Zhengqiao Kong, Tiantian Zhang, Yu Sun. Effect of deferiprone plus taurine on theantioxidant system, ATPase levels, and metalion levels in rat livers exposed to aluminum[J].Trace Elements and Electrolytes, 2017，34 (2)：68 -73.
15. Zhengqiao Kong, Ping Liu*, Tingmin Guo, Jinyu Hu, Tiantian Zhang, Yu Sun.The effects of supplementary taurine on the essential element status and antioxidant indices in the kidney of aluminum-exposed rats[J]. Trace Elements and Electrolytes, 2017，34 (2)：62-67.
16. Tiantian ZHANG, Ping LIU*, Yu SUN, Na REN, Shuang NIE. The Impairment of Trans Fatty Acids on Learning, Memory and Brain Amino Acid Neurotransmitters in Mice [J]. Journal of Nutritional Science and Vitaminology, 2018, 64(1): 63-67.
17. Yu Sun, Ping Liu*, Tiantian Zhang, Na Ren, and Shuang Nie. Protective effect of combined application of taurine and 3-hydroxy-1,2-dimethyl-4-pyridone on metal elements and neurotransmitters in brain after aluminum poisoning in rats [J]. Trace Elements and Electrolytes, 2018, 35(1): 32-39.
18. Tiantian Zhang, Ping Liu*, Yu Sun, Na Ren, and Shuang Nie. Effect of trans fatty acids on the antioxidant system, ATPase levels, and essential element levels in the brain of rats [J]. Trace Elements and Electrolytes, 2018, 35(1): 40-46.
19. Shuang Nie, Ping Liu*, Tiantian Zhang, Yu Sun, Na Ren. Effects of trans fatty acids intake on essential elements in liver and kidney of rats [J]. Trace Elements and Electrolytes, 2018, 35(4):169-173.
20. Na Ren, Ping Liu*, Shuang Nie, Xuejiao Zhang, and Mengdi Chen. Effects of trans-fatty acids on antioxidant system and ATPase levels in liver and kidney of rats [J]. Applied Food Science Journal, 2019, 3(1):9-12.
21. Na Ren, Ping Liu*, Shuang Nie, Xuejiao Zhang, Mengdi Chen. Effect of flavonoids on the essential elements in liver and kidney of rats exposed to aluminum?[J]. Trace Elements and Electrolytes, 2019, 36(4): 197 – 203.
22. Mengdi Chen, Ping Liu*, Xuejiao Zhang, Shuling Li, Qiongyao Zhang. A sensitive and rapid HPLC-DAD method for the determination of 3-hydroxy-1,2-dimethyl-4-pyridone and its distribution in rats，Tropical Journal of Pharmaceutical Research， 2020; 19 (4): 859-864.
代表性著作：
1. 空气理化检验（十二五规划教材），人民卫生出版社，副主编，2015
2. 食品理化检验（十二五规划教材），人民卫生出版社，编委，2015
3. 预防医学综合实验（十二五规划教材），人民卫生出版社，编委，2016
4. 中药、天然药物研究注册工作手册，中国医药科技出版社，副主编2010
5. 医药商品学（全国统编教材），中国轻工业出版社，副主编，2008.01
6. 空气理化检验（卫生部规划教材），人民卫生出版社，副主编，2006.07
7. 实验室管理（卫生部规划教材），人民卫生出版社，编委，2008.07
8. 食品理化检验（卫生部规划教材），人民卫生出版社，编委，2006.03
重要奖项：
主要教学获奖：
1. 2013年 获得山东省高等学校教师微课教学比赛二等奖
2. 2003年获山东大学青年教学能手
3. 2006获山东大学成教优秀教师
4. 2010年获得山东大学讲课比赛一等奖
5. 2010年获得山东大学第五届“教学能手”
6. 2013年被评为山东大学“我最喜爱的老师”
7. 2013、2016年获评山东大学课堂教学质量优秀教师
8. 2018年获得山东大学首届医学专业学位研究生教学应用案例大赛一等奖
9. 2018年获得大学生社会实践山东省优秀指导教师
10. 2019年获得山东大学优秀“课程思政”教学设计案例一等奖
主要科研获奖：
1. 2014年获得山东省软科学优秀成果一等奖（第一位）
2. 2009年获得山东省药学科学技术成果三等奖（第一位）
3. 2003年获得山东省高等学校优秀科研成果三等奖（第一位）
4.1999年获得山东省教育厅科技进步三等奖（第一位）
荣誉称号：
1. 2016年获得山东大学优秀共产党员
2. 2011年获得山东大学三八红旗手