徐凤增
性 别：男

出生日期：1974 年1 月

职 称：副教授硕士生导师

职 务： 山东大学服务战略与服务管理研究中心主任
山东大学中小企业研究所副所长



电 话：**

E - mail：xfz@sdu.edu.cn


简介
徐凤增，男，1974年1月生，山东沂南人，山东大学与美国 Bowling Green State University 联合培养管理学博士，应用经济学博士后，山东大学服务战略与服务管理研究中心主任，山东大学管理学院旅游管理系副教授，台湾东吴大学客座副教授，中国旅游研究院旅游职业教育研究基地客座研究员，山东省旅游饭店星评员，山东省旅游景区检查员，山东大学旅游管理科学硕士、MBA和MTA研究生导师。目前教学和科研方向为服务管理和创业管理。

服务管理方向。在服务管理教学领域，为本科生讲授“旅游服务管理”（双语示范课程）、“服务管理”（双语课程）、“旅游与服务管理”，为科学硕士研究生讲授“服务创新的理论与方法”，为MBA（深圳）讲授“旅游服务管理”，为EMBA（台湾东吴大学）讲授“服务营销”，为全国旅游饭店总经理培训班讲授“饭店企业成长理论与方法”、“高星级酒店战略转型与发展”、“服务制胜”；在服务管理科研领域，出版了《山东省旅游饭店业发展绿皮书（2010）》（专著，第一位，2010），《饭店企业的成长》（专著，第二位，2011），《饭店文化建设》（专著，第三位，2010），《酒店前厅服务与管理》（主编，2010），获得山东省软科学优秀成果奖二等奖一次，山东省旅游产业创新奖二等奖（一等奖空缺）一次，山东高等学校优秀科研成果奖三等奖一次，山东省旅游饭店节能减排知识竞赛“特殊贡献奖”一次；在服务管理社会服务领域，为10多家五星级饭店（集团）提供管理咨询、质量提升等服务，这些企业包括：山东大厦（五星级），青岛海景花园大酒店（五星级）、杭州黄龙饭店（五星级）、浙江浙旅酒店管理集团、盛圆国际酒店集团等。目前正在开展酒店服务品质风险控制、连锁酒店品牌建设等项目的研究。

创业管理方向。在创业管理教学领域，主要为科学硕士研究生讲授“旅游创业与产业发展”、MBA（深圳）讲授“创业管理”；在创业管理研究领域，发表EI、CSSCI学术论文10余篇，主持教育部人文社科青年项目、中国博士后基金、山东省自然科学基金、山东省社科规划青年项目、山东省软可学重点项目、山东省博士后创新基金各1项，参与国家社科基金项目三项，主持政府和企业委托横向课题多项，获山东省优秀社科成果一等奖和二等奖各一次，获山东省软科学优秀成果一等奖四次，获山东省科学技术奖-科技进步三等奖一次，获第七届“挑战杯”山东省大学生创业计划竞赛“特等奖”指导教师，山东省大中专学生志愿者暑期“三下乡”社会实践活动省级优秀指导教师。目前正在开展小微企业创业能力、中小企业资源利用方面的研究。

目前主持的在研课题有：2014年国家自然科学基金面上项目一项，2013年山东省自然科学基金面上项目一项，2012年教育部人文社科青年基金项目一项，以及2014年某政府横向课题重大项目一项。



研究领域
服务管理

创业管理

酒店管理

主讲课程
旅游管理本科：“旅游服务管理”（双语示范）、“饭店与旅游服务业战略管理”（双语）

工商管理、会计本科：“服务管理”（双语）（工商）、“旅游与服务管理 ”（双语）（会计）

旅游管理硕士：“旅游创业与产业发展”、“服务创新的理论与方法”、“专业英语”

企业管理硕士：战略管理（双语）

MBA（深圳班）：“创业管理”、“旅游服务管理”

全国饭店总经理培训班：“饭店企业成长理论与方法”、“高星级酒店战略转型与发展”、“服务制胜 ”

教育经历
1.1993年9月—1997年7月 浙江大学（杭州大学）旅游经济专业 经济学学士

2.2001年9月—2004年6月 山东大学企业管理专业 管理学硕士

3.2004年9月—2008年12月 山东大学与美国Bowling Green State University 联合培养 管理学博士

4.2005年1月—2006年1月 美国Bowling Green State?University 访问学者 中美联合博士培养

5.2006年6月 香港中文大学和中国人民大学2006管理学与市场学研究研讨班

6.2009年7月—2012年12月　山东大学应用经济学博士后流动站



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徐凤增
性 别：男

出生日期：1974 年1 月

职 称：副教授硕士生导师

职 务： 山东大学服务战略与服务管理研究中心主任
山东大学中小企业研究所副所长



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学术兼职
1.台湾东吴大学客座副教授 （2013）

2.中国旅游研究院旅游职业教育研究基地 客座研究员（2011--）

3.山东省旅游发展研究中心　服务战略管理研究所所长（2008--）

4.山东省旅游饭店星评员（2012--）

5.山东大厦（五星级）管理顾问（2009--）

6.青岛大学学报 （自然科学版）匿名审稿人 （2007--）

7.国家旅游局全国人力资源调查统计（2009-2010）山东省专家

8.山东省汽车露营地旅游服务星级评定标准及规范 评审专家

9.山东省高尔夫会所旅游服务星级评定标准 评审专家

10.中国优秀旅游目的地评审 山东省专家

11.山东省旅游产业创新奖（2009,2010） 评审专家

12.山东省节能减排知识大赛决赛（2010） 专家组组长



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徐凤增
性 别：男

出生日期：1974 年1 月

职 称：副教授硕士生导师

职 务： 山东大学服务战略与服务管理研究中心主任
山东大学中小企业研究所副所长



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主要论著
1．《经济全球化条件下产业组织研究》，北京：中国人民大学出版社2012年版，专著，主要作者

2.《旅游名校的成长》，济南：山东人民出版社2012年版，专著，第三位

3.《饭店企业的成长》，北京：中国旅游出版社2011年10月版，专著，第二位

4．《山东省旅游饭店业发展绿皮书（2010）》，北京：经济科学出版社2010年12月版，专著，第一位

5．《饭店文化建设》，北京：中国旅游出版社2010年3月版，专著，第三位

6.《酒店前厅服务与管理》,北京：中央广播电视大学出版社2010年1月版，主编

7.《饭店管理原理与实务》，北京：经济科学出版社2004年8月版，副主编

8.《旅游经济学》，北京：经济科学出版社2004年8月版，副主编

9.《开放经济与中国产业组织研究》，北京：商务印书馆2006年10月修订版，参编

10.《国外创业型企业产品开发战略研究述评》，《科技进步与对策》2010年第1期 (CSSCI)，第一位

11. New Product Development, Strategy Crafting, and the Performance of Entrepreneurial Firms. Proceedings of 2010 International Conference on E-Business and E-Government. (EI收录），第一位

12. Reflective Essay on an Adult Learner----A Constructivist Qualitative Perspective. Proceedings of 2010 International Conference on Management and Service Science. (EI收录），第一位

13. The Exploitation of Leveraging Resources and the Building Up of Organizational Competitiveness of Entrepreneurial Firms. Proceedings of 2009 International Conference on Engineering Management and Service Sciences. (EI收录），第一位

14. The Promise of Tourism Destination as a Field of Research. Proceedings of 2008 International Symposium on China Hospitality and Tourism Management. （ISSHP收录），第一位

15.《延展资源基础观视角下的创业型企业产品开发》，《统计与决策》2008年第17期(CSSCI)，第一位

16.《基于顾客价值角度对企业内部组织创新的考察——以旅行社组织创新为例》，《社会科学家》2008年第8 期(CSSCI)，独立

17.《基于产品创新战略的创业型企业绩效研究》，《科技进步与对策》2008年第8 期 (CSSCI)，第一位

18. 《创业型企业组织竞争力的培育》，《统计与决策》2008年第15期 (CSSCI)，独立

19.《顾客价值与企业跨职能团队竞争力培育》，《社会科学家》2008年第2 期, 该文被《新华文摘》2008年第13期“篇目辑览”收录，(CSSCI)，第一位

20. 《现代企业职业经理行为激励与约束的经济学分析》，《生产力研究》.2008年第21期，（CSSCI扩展版），第一位

21.《开放背景下的中国经济改革与企业组织研究》，《社会科学家》2008年第12期 (CSSCI)，第二位

22.《投资发展路径与中国海外直接投资模式研究》，《理论学刊》2008年第5 期, 第一位

23.《中小企业融资策略选择的问卷调查与分析》，《山东大学学报》哲学社会科学版.2004年第1期，第三位

24.《培育旅游企业核心竞争力的战略思考》，《山东大学学报》哲学社会科学版2003年第4期，该文被人大复印报刊资料《旅游管理》2004年第1期全文转载，第二位

25．《培育民营企业核心竞争力的思考》，《光明日报》 2003年2月25日 C2 版，第二位



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徐凤增
性 别：男

出生日期：1974 年1 月

职 称：副教授硕士生导师

职 务： 山东大学服务战略与服务管理研究中心主任
山东大学中小企业研究所副所长



电 话：**

E - mail：xfz@sdu.edu.cn


科研项目
1．《经济全球化条件下产业组织研究》，2011年国家哲学社会科学成果文库（11KJY02），主要作者

2．《平原县创业环境优化与中小企业创业能力培育研究》，平原县人民政府委托项目，2011年—2012年，负责人
3．《山东省安华瓷业有限公司创新与创业能力培育研究》，山东省安华瓷业委托项目，2012年，负责人
4．《山东省福洋生物科技有限公司科技创新与组织发展研究》，山东省福洋生物科技委托项目，2012年，负责人

5.《中小企业成长过程中杠杆资源利用研究》，2012年教育部人文社科青年基金项目（12YJCZH231），2012-2013，课题负责人

6.《创业型企业杠杆资源可获得性研究》，2011年中国博士后科学基金项目（2011M501150），课题负责人

7.《基于企业基因的创新型中小企业成长研究》，2011年国家社科项目（11BJY078），子课题负责人

8.《经济全球化条件下产业组织与发展新趋势及我国对策研究》，2009年国家社科项目（09BJY047），子课题负责人

9.《旅游服务管理创新团队：系列学术课题》，2011年山东省旅游发展研究中心重大项目，团队负责人

10.《技术创新过程中创业机会识别与资源杠杆利用研究》，2008年山东省软科学研究计划重点项目（2008RKA043），课题负责人

11.《创业强省战略研究——以山东省为例》，2009年山东省社科规划青年项目（09DJGZ16），课题负责人

12.《创业环境与山东省创业型企业研发战略研究》，2006年山东省教育厅人文社会科学项目(J06X67），课题负责人

13.《山东民营企业现状诊断与对策咨询》，2002年山东软科学研究计划重点项目（A200205）, 第二位

14. 《加入WTO对我国企业进入退出与产业组织影响》，2001年国家社会科学基金项目（01BJY098），子课题负责人

15.《加入WTO对中国产业组织的影响》，2001年教育部人文社会科学研究规划项目（01JA790023），子课题负责人

16.《集群企业网络创新行为研究》，山东省社会科学规划项目（06CJJ004）:2006-2008, 第二位

17.《企业集群与山东半岛城市群竞争力研究》，山东省社会科学规划项目(04CJJO1):2004-2006，第三位

18.《山东旅游企业集团化发展研究》，教育部人文社科项目（07JD630002）:2007-2009, 第三位

19.《山东旅游国际化市场营销战略专题研究》，教育部人文社科项目（02JD790028）:2002-2006，第三位

20.《未来10年山东旅游业人力资源发展战略专题研究》，山东省旅游局重大招标课题:2002-2003, 第二位

21.《山东大厦服务体系优化项目》（五星级），山东大厦委托项目，2009年3月—7月，项目总技术负责人兼总协调人

22.《山东大厦服务体系优化总结验收项目》（五星级），山东大厦委托项目，2010年6月—7月，项目总技术负责人和总协调人

23.《友好酒店营销联盟评估及咨询项目》（省内外13家四星级酒店），友好酒店营销联盟委托项目，2009年6月-9月，执行组长

24.《山东大厦服务质量动态评价》（五星级），山东大厦委托项目，2009年3月，负责人

25. 《潍坊富华大酒店服务质量评估》（山东省首家五星级酒店），潍坊市旅游局委托项目，2009年10月，负责人

26. 《济南舜耕山庄服务能力评估》（四星级），舜耕山庄委托项目，2008年9月，负责人

27. 《淄博万豪大酒店设施设备、服务质量评估》（五星级），山东省旅游局委托项目，2009年10月，负责人

28.《青岛海景花园大酒店服务质量诊断及综合评估》（五星级），海景花园大酒店委托项目，2008年8月，负责人

29. 《寿光晨鸣国际大酒店设施设备、服务质量评估》（五星级），山东省旅游局委托项目，2009年10月，负责人




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徐凤增
性 别：男

出生日期：1974 年1 月

职 称：副教授硕士生导师

职 务： 山东大学服务战略与服务管理研究中心主任
山东大学中小企业研究所副所长



电 话：**

E - mail：xfz@sdu.edu.cn


获奖情况
1．《经济全球化条件下产业组织研究》（国家哲学社会科学成果文库）获山东省第二十六次社会科学优秀成果奖“重大成果奖”（主要参与者）

2.2011年度山东省大中专学生志愿者暑期“三下乡”社会实践活动 省级优秀指导教师

3.山东大学2010--2011年度学生社会实践活动优秀指导教师

4．《山东省旅游饭店业发展绿皮书（2010）》获2011年度山东省软科学优秀成果二等奖，第一位

5．2010年第七届“挑战杯”山东省大学生创业计划竞赛优秀指导教师

6．山东大学优秀博士论文奖获得者（2010）

7．山东大学校长奖学金获得者 （2008）

8．山东大学优秀研究生标兵 （2008）

9．第七届“挑战杯”山东省大学生创业计划竞赛“特等奖”指导教师，作品“汉字化数控木工机床”

10.《基于产品创新战略的创业型企业绩效研究》获2009年山东省软科学优秀成果一等奖，第一位

11．《山东大厦服务体系优化项目》获2009年度山东省旅游产业创新奖二等奖（一等奖空缺），合作者

12．《基于顾客价值角度对企业内部组织创新的考察——以旅行社组织创新为例》获2009年山东高等学校优秀科研成果奖三等奖，独立

13.山东省旅游饭店节能减排知识竞赛“特殊贡献奖”，山东省旅游局，山东省旅游饭店协会，2010.12