简介：
姓名：耿越性别：男民族：汉学历：研究生博士出生日期：1965-06籍贯：山东淄博


工作经历：
1988/2002 山东师范大学生物系 助教、讲师、副教授
2002/至今 山东师范大学生命科学学院 教授
2005/2006 Institute of Glycomics, Griffith University 进修访问
2014/2015 Indiana University School of Medicine 进修访问
主要研究领域为天然产物的研究，涉及食品营养学和细胞生物学。主要研究方向为：
1、多糖及其酯化物对细胞[Ca2+]i的调控作用，硫酸酯化对多糖构型及生物活性的影响， 多糖与细胞膜表面受体的关系。
2、食品营养分析及功能食品的研究 采用代谢组学技术鉴别食品真伪；对食品功能因子必需脂肪酸、甾醇、多肽、黄酮等进行分离纯化及功能验证。
主持参与多项国家、省级科研项目。发表论文100余篇，SCI论文6篇，获得专利5项，担任两门本科生课程，两门研究生课程的教学。


目前主持课题：
1、“食安山东共治体系”研究（食品安全治理与品牌价值提升研究）（山东省食品安全委员会办公室 201609-201704）
2、松花粉破壁前后营养吸收情况研究（烟台新时代健康产业有限公司201704-201909）
3、玛咖质量标准研究（烟台新时代健康产业有限公司201601-201701）


代表性论文、专著
1、食品营养学(普通高等教育“十二五”规划教材·全国高等院校食品专业规划教材) 科学出版社ISBN: 49 主编
2、Yue Geng, Li Xing, Mengmeng Sun, Fangchen Su Immunomodulatory effects of sulfated polysaccharides of pine pollen on mouse macrophages International Journal of Biological Macromolecules 91 (2016) 846–855
3、Yue Geng, Han Zhang, Hang Song, Liang Zhang, Jimin Xu, Ming Liu, Shanshan Chen and Lirong Han Preventing Effect on Diet-induced Obesity of Water-Extract from Masson Pine Pollen on Mice Afr J Tradit Complement Altern Med. （2015） 12（5）：14-21
4、刘 铭，李娜娜，耿 越 硫酸酯化马尾松花粉多糖对小鼠脾脏B淋巴细胞免疫调节作用的研究 中国细胞生物学学报 2014, 36（4）： 461-469
5、 李娜娜，刘铭，耿越 松花粉硫酸酯化多糖调控小鼠T细胞[Ca2+]i的研究 中国药理学通报 2014; 30（ 8） : 1151～5
6. Yue Geng, Wen-li Tu, Jing-jing Zhang, Liang Zhang, and Jian Zhang Effects of Extract from Cole Pollen on Lipid Metabolism in Experimental Hyperlipidemic Rats The Scientific World Journal
7. 耿 越，孙丰霞，马 玉，邓立刚，吕建云，李 腾，王聪聪 基于液相色谱与质谱联用技术的良性前列腺肥大小鼠血清代谢组学分析 色谱 2014 32（12）：1301-1305
8、张含，宋航，陈珊珊，韩丽荣，许继敏，耿越 马尾松花粉水提物预防小鼠肥胖的初步探究 营养学报 2013 35（2）：195-198
9、Hui-Li Chu, Hua Mao, Wei Feng, Jing-wen Liu, Yue Geng Effects of sulfated polysaccharide from Masson pine （Pinus massoniana） pollen on proliferation and cell cycle of HepG2 cells International Journal of Biological Macromolecules 2013 55：104-108
10、宋 航， 张 含， 刘 铭， 许继敏， 耿 越 马尾松花粉醇提物降脂作用与预防肥胖的实验研究 天然产物研究与开发 2013 25:253-257
11、孙阳恩、钤丽妍、张含、杨长军、王桐、石丽花、耿越 马尾松花粉中植物甾醇成分分析 天然产物研究与开发 2012 24:1753-1756
12、毛华、楚慧丽、刘月冉、刘瑞、耿越 马尾松花粉硫酸酯化多糖调控脾细胞[Ca2+]i的研究 中国药理学通报 2012, 28（10）：1460~4