董小雷

姓 名
董小雷性 别
男出生年月
1971.6
学 历
硕士毕业时间
2007.9专 业
发酵工程
电 话
**邮 编
E-Mail
dongxiaolei1971@163.com
单 位
生物工程学院通信地址
济南市长清区大学路3501号齐鲁工业大学生物工程学院
个人简历：
董小雷，齐鲁工业大学副教授，硕士研究生导师。目前主要从事啤酒工艺和啤酒感官品评的研究和教学工作，开发小麦、青稞、IPA、果味和烟熏啤酒等8种，并获得省市级科研奖励2项、国家发明专利2项，在国内外发表学术论文20多篇、出版啤酒专著7部，参与举办了9届国际啤酒饮料技术研讨会并编辑每届的《会议论文集》，完成横向课题30余项，为企业举办各种培训班100多期。
研究方向：
现代酿酒技术
奖励和荣誉：
<爱尔型含酵母青稞啤酒>获2014年济南市科技进步三等奖
<爱尔型含酵母青稞啤酒>科技成果鉴定结论为“国际先进”

发表文章：

目前承担和参与项目：

社会兼职：