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888食品工艺学

本站小编 山东农业大学/2019-11-26

提问问题: 888食品工艺学

学院: 食品科学与工程学院

提问人: 18***19

时间: 2018-09-22 14:19

提问内容: 老师您好!我看食品工艺学里的考试内容包括冷藏,但是没有给参考书目,是因为冷藏只对园艺产品部分的冷藏进行考察吗,还是对肉品之类的也会进行相应考察,参考书目是考生可任意选择冷藏部分参考书目吗?

回复内容: 具体参考书目,请咨询05388248093王新春老师。

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