学 历
博士

职 称
教授

所属部门
植物生理系

招生专业
植物学（硕士、博士、博士后）

联系方式
电话: E-mail: yyhzhang@sdau.edu.cn; yhzhang9@163.com

个人简介

张元湖，男，1963年7月生，山东蓬莱人。博士，教授，博士生导师。山东省植物生理学会理事，中国植物生理学会会员，泰安市政协委员。1985年获山东农业大学学士学位，1988年获山东农业大学植物生理生化硕士学位（其间在中国科学院植物研究所进行论文工作），同年留校任教，1996年获山东农业大学植物生理博士学位，1998－1999年国家公派意大利波罗尼亚大学访问****，1999－2001年山东农业大学博士后。主持承担国家自然科学基金、教育部博士点基金、国家教育部留学回国科研启动基金及省部级多项课题。在次生代谢物（萜类、酚类、生物碱等）的生物学功能、代谢途径与分子调控研究领域，尤其法尼烯代谢途径和分子调控以及分子育种方面进行了较深入探讨，形成了长期稳定的科研方向。在《植物学报》、《园艺学报》、《Food Chemistry》、《Scientia Horticulturae》、《Food Bioprod Process》、《Biological Research》、《Plant Cell, Tissue and Organ Culture》等国内外重要学术刊物发表论文60余篇，获2项国家发明专利。获山东农业大学优秀教师教学质量二等奖两项、教学成果二等奖和教学成果奖三等奖各1项，是山东农业大学第二届教学名师。指导生物学博士后3人，硕士博士研究生35人，已毕业20余人。

教学工作

承担本科生《植物生理学》、《植物生理实验》、《植物次生代谢与工程》；研究生《植物次生物质代谢》、《高级植物生理学》、《植物生理实验技术》等课程的教学工作。获校优秀教师教学质量二等奖两项，山东农业大学第二届教学名师。承担的植物生理学课程获校、省级首批精品课程，是国家级资源共享课，编写教材7部。曾兼任生物科学专业主任，主持校本科生物系列课程教学方案改革，进行教研课题研究等工作。

研究方向

1. 次生代谢物的生物学功能研究：重要价值次生代谢物酚类化合物、萜类化合物、含氮有机物等天然成分尤其抗氧化物质）的提取分离纯化和生物学效应（自由基清除、抗衰老、抗肿瘤等）、开展植物次生代谢工程（细胞工程）及生产工艺研究以及植物资源评价与开发应用研究。
2. 植物次生代谢的分子调控与生长发育研究：研究重要价值次生代谢物（萜类、酚类等）的代谢途径、关键酶基因及启动子克隆与功能分析、代谢途径的调控与生长发育及抗逆性等，并通过基因工程创建植物新品种，进行代谢工程研究。
3. 苹果重大生理代谢(倍半萜法尼烯代谢)失调（虎皮病）的分子基础与控制及抗病品种创建。

科研项目

1.国家自然科学基金《苹果α-法尼烯合成酶基因克隆、表达载体构建及遗传转化研究》（No. **）
2. 国家自然科学基金《α-法尼烯合成途径中关键酶基因启动子的克隆、表达分析及重要调控元件的鉴定》（No.**）
3. 国家自然科学基金《一种倍半萜的代谢工程对植物类异戊二烯途径及生长发育特性的影响》（No.**）
4. 教育部博士点基金《农杆菌介导的梨α-法尼烯合成酶基因PFS RNAi抑制表达遗传转化研究》
5. 教育部留学回国科研启动基金《苹果虎皮病的防治与预测新技术研究》
6. 山东省自然科学基金《石榴花中花青素及生物活性研究》

科研奖励

1. 枣庄市科学技术成果二等奖，2004
2. 指导本科生孙明珠“氢气对草莓采后生理特性的影响”论文获得省级优秀学士学位论文，证书号：X**，时 间：2012.5.30
3. “高等农业院校生物科学专业特色教学模式的建立与实践”获得山东农业大学2012年校级教学成果奖二等奖，

研究成果

主持并完成了教育部留学基金项目“虎皮病预测及防治新技术”（2000.12-2003.12）、山东省科委优秀中青年科研奖励基金项目“苹果果皮中的法尼烯及生物学效应”（2002.12-2004.12）及山东省自然基金项目。目前主持国家自然基金项目，教育部博士点基金项目以及山东省自然科学基金等项目。在国内外重要学术刊物Food Chemistry,Scientia Horticulturae，Food Bioprod Process，Phytopathologia Mediterranean，Acta Horticulturae，Radiation Physics and Chemistry，植物学报等发表论文60余篇，论文被SCI、EI、CA、BA、ISTP收录。成功将α-法尼烯合酶基因导入烟草和番茄，尤其发现转基因烟草的开花期提前50天，研究了转基因对萜类代谢的网络和代谢流的影响以及突变体烟草早花的分子机制，并在国际上首先获得沉默α-法尼烯合酶基因的转基因果树苗，有助于进一步研究重大生理病害-虎皮病的发生机制。

研究专利

“新型石榴红茶加工装置”获得实用新型专利，申请号或专利号8.4

发表论文

1. Lv Dongmei, Zhang Yuanhu（通讯作者）, Isolation and functional analysis of apple MdHMGR1 and MdHMGR4 gene promoters in transgenic Arabidopsis thaliana, Plant Cell Tiss Organ Cult (2016). doi:10.1007/s11240-016-1162-7
2. Liu, Y., Wang, L., Liu, H., Zhao, R., Liu, B., Fu, Q., & Zhang, Y. （通讯作者）. The antioxidative defense system is involved in the premature senescence in transgenic tobacco (Nicotiana tabacum NC89). Biological Research, 2016, 49(1), 30.
3. Lv D M, Zhang T T, Deng S, Zhang Yuanhu（通讯作者）, Functional analysis of the Malus domestica MdHMGR2 gene promoter in transgenic Arabidopsis thaliana, Biologia Plantarum, 1-10.
4. Fu Quanjuan, Zhang Lihua, Cheng Nini, Jia Ming, Zhang Yuanhu*, Extraction optimization of oleanolic and ursolic acids from pomegranate (Punica granatum L.) flowers, Food and Bioproducts Processing, 2014, 92:321-327
5. 张立华，张元湖（通讯作者），孙蕾，等．鞣花酸和三萜类物质在石榴不同器官中的分布[J].食品科学，2015（6）：136-139
6. 邓帅, 张婷婷, 王茹茹, 刘宇, 张元湖(通讯作者).植物非细胞自主性小RNA 分子研究进展. 生物技术通报, 2015, 31(10):1-6
7. 邓帅，成妮妮，丁瑞瑞，刘宇，张元湖(通讯作者).梨果AFS基因启动子的克隆、序列比对及功能分析.园艺学报. 2015，42 (12)：2353–2361
8. 张立华，董业成，张元湖．大孔吸附树脂纯化石榴花多酚的工艺［J］．江苏农业科学，2015，43( 10) : 359-362
9. 贾明，张丽霞，张元湖(通讯作者).茶多酚的三维荧光光谱特征. 分析测试学报，2013，32（3）:302-307
10.张立华，张元湖(通讯作者)，孙蕾，赵登超.鞣花酸和三萜类物质在石榴不同器官中的分布，食品科学. 2015, 36(06):136-139
11.Zhang Lihua, Fu Quanjuan, Zhang Yuanhu(通讯作者), Composition of anthocyanins in pomegranate flowers and their antioxidant activity, Food Chemistry, 2011, 127(4): 1444-1449
12.Zhanga Lihua, Yang Xuemei, Zhang Yuanhu*, Wang Lu, Zhang Ran, In vitro antioxidant properties of different parts of pomegranate flowers, Food Bioprod Process, 2011, 89(3):234-240
13.张立华，张元湖(通讯作者)，杨雪梅。石榴不同部位提取物抗油脂氧化及抑菌活性的比较，中国粮油学报，2010，25（4）：38-42
14.张立华，杨雪梅，张元湖(通讯作者)。微波处理对货架期石榴品质特性的影响，食品科学，2010，31（4）：268-271
15.张立华，张元湖(通讯作者)，曹慧，杨雪梅。石榴皮提取液对草莓的保鲜作用，农业工程学报，2010，26（2）：361-365
16.Zhang Lihua, Gao Yujiao, Zhang Yuanhu*, Liu Jing and Yu Junwei，Seasonal changes in bioactive compounds and antioxidant activities of pomegranate leaf. Scientia Horticulturae, 2010, 123(4): 543-546
17.张建朋，陈新，吕慧贞，张元湖(通讯作者)。鸭梨中a-法尼烯合成酶基因分离与表达分析,生物技术通报，2009，10：105-108
18.张立华，张元湖(通讯作者)，刘静，高玉娇，于军伟.石榴籽油的超声波萃取工艺及其理化特性研究。中国粮油学报，2009，24（4）：82-86
19.张立华，张元湖(通讯作者)，于军伟，刘静，高玉娇。超声波辅助提取石榴叶单宁的研究。农业工程学报，2009，25（1）：164-167
20.张立华，张元湖(通讯作者)，安春艳，杨雪梅.石榴皮提取物的大孔树脂纯化及其抗氧化性能。农业工程学报，2009，25（1）：142－147
21. 邵建萍，张元湖(通讯作者)，梁雅芹，张士刚。1-甲基环丙稀处理对冷藏红星苹果蜡质中酚类含量及其抗氧化活性的影响。园艺学报，2008，35（8）：1189-1192
22. Zhang Li-Hua, Zhang Yuan-Hu(张元湖，通讯作者), Li Ling-Ling, and Li Yang-Xin. Effects of 1-mcp on peel browning of pomegranates. Acta Hort. (ISHS), 2008, 774:275-282
23. Zhang, L.-.H. (张立华), Li, L.-.L., Li , Y.-.X. and Zhang, Y.-.H. (张元湖，通讯作者). In vitro antioxidant activities of fruits and leaves of pomegranate. Acta Horticulturae (ISHS), 2008, 765:31-34
24. 李萌，隋娜，张元湖(通讯作者)。苹果AFS基因的克隆与原核表达。园艺学报，2006，33（1）：122－124
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26. 张立华，孙晓飞，张元湖(通讯作者)。石榴多酚氧化酶的某些特性及其抑制剂的研究。食品科学，2007，28（5）：216-220
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28. Li Meng, Sui Na, and Zhang Yuan-Hu(通讯作者). Cloning of α-Farnesene Synthase cDNA and its Expression in relation to α-Farnesene Synthesis in ‘White Pearman’ Apple. Acta Horticulturae (ISHS), 2007, 763: 245-250
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30.李萌，张元湖（通讯作者），隋娜等。苹果中α－法尼烯的代谢途径及分子调控研究进展，植物生理学通讯,2005，41（1）：99－104
31.吕慧贞，陈新，张士刚，张元湖（通讯作者）。苹果α-法尼烯合成酶基因双链RNAi干扰载体的构建。生物技术通报,2007，6：122-125
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35.Zhang Yuan-Hu, etc. Ratio of farnesene to conjugated trienes, antioxidant activity and superficial scald development. Acta Horticulturae (ISHS), 2003，v. 628：501-507
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39.张元湖等。冷藏苹果阴阳面果皮超微结构及虎皮病发生。植物学报，1997，39：117-120