李安飞，男，1964年12月出生，山东苍山人。1984年毕业于山东农业大学农学系，留校任教至今。现任山东农业大学农学院研究员，兼任农学实验站站长、小麦遗传育种研究室副主任。
长期从事小麦遗传育种研究工作，研究方向小麦高产育种与小麦种质创新。先后主持或参加国家“七五”、“八五”、“九五”至“十二五”重点科技攻关及省部级科研课题30余项，参加育成鲁麦5号、鲁麦8号、鲁麦11号、鲁215953等经国家或省级审定的小麦品种；主持选育出山农1135、山农664等经省级审定的高产小麦品种。获国家技术发明一等奖1项、省部级科技成果奖励11项，曾获霍英东教育基金会高校青年教师奖二等奖、山东省青年科技奖等奖励。其中作为第3位完成人研究成功的“冬小麦矮秆、多抗、高产新种质‘矮孟牛’的创造及利用”项目，创造出巨大的社会与经济效益，荣获1997年国家技术发明一等奖。参编《冬小麦种质创新与评价利用》、《山东小麦遗传改良》等学术著作，发表论文13篇。目前主持国家“863”子课题研究1项，参加国家自然科学基金、国家转基因重大专项、“十二五”国家科技支撑计划等课题研究5项。
曾获“山东省十大****”、“山东省专业技术拔尖人才”等荣誉称号，享受国务院政府特殊津贴。