曹辰兴，博士，副教授，硕士生导师。主讲课程包括《园艺育种学2》、《蔬菜种子繁育学》、《植物育种概论》等。从事黄瓜遗传育种20余年，育成系列黄瓜新品种多个，2014年6月验收黄瓜新品种3个。承担山东省良种产业化项目、农业部公益性行业项目课题。2012年获山东省科技进步一等奖（第五位），发表多篇学术论文。现从事黄瓜抗虫机理、黄瓜新品种选育等研究。