王鹏刚，副教授，硕士生导师，材料科学与工程系副主任。主要研究方向包括：混凝土结构耐久性、超高强水泥基材料、超高韧水泥基材料、混凝土结构耐久性监测、防护与修复、材料性能数值模拟等。国际材料与结构研究实验联合会RILEM高级会员，中国建筑学会建筑材料分会大体积混凝土应用技术专业委员会委员，中国硅酸盐学会会员，山东硅酸盐学会混凝土与水泥制品专家委员会委员，山东土木建筑学会第八届理事会，青岛市土木建筑工程学会特殊混凝土技术委员会。发表学术论文90余篇，主编专著2部，主编教材1部，授权发明专利7项，实用新型专利20项，软件著作权6项，参编行业/协会标准8部。作为课题负责人主持承担了国家自然科学基金1项、十三五国家重点研发计划子课题1项、山东省自然科学基金1项、山东省重点研发计划1项、青岛市应用基础研究计划项目1项、重点实验室开放课题3项、企业委托项目6项。作为骨干成员参与或完成国家自然科学基金重点国际合作项目、973项目子课题、国家111工程项目、国家自然科学基金重点项目等十余项科研课题。参与了青岛胶州湾海底隧道、青岛地铁、青荣城际铁路等重大工程的高性能混凝土制备及耐久性监测研究。曾赴英国伦敦大学学院、德国德累斯顿大学、荷兰Delft大学等国外知名研究机构进行学术访问，开展了大量的国际合作。
研究成果获得山东省科技进步二等奖2项，华夏建设科学技术三等奖1项，青岛市科技进步二等奖1项，青岛市科技进步三等奖1项，青岛市黄岛区自然科学二等奖1项，山东省高等学校优秀科研成果4项。