“A级食堂”创评工作开展以来，海洋所高度重视，对示范食堂创建工作进行了精心部署，认真准备，积极申报，对照餐饮服务食品安全量化等级和评定标准，从许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂和检验运输等方面加大管理力度，通过一系列有效措施，顺利通过青岛市食药局现场评定验收。
据悉，海洋所已被推荐为“青岛市餐饮食品服务卫生先进标杆单位”，代表青岛市参加“山东省食品安全管理先进市”评比。研究所将以此为契机，全面提升餐饮服务管理水平，继续保持食品安全A级服务标准，为全所广大教职员工及研究生提供安全优质的餐饮服务。
文/图 基建后勤办 牛忠举
