姓名：陈默
职称：教授
学历：博士
基本信息：
陈默，女，1977.09.17生，博士，教授。毕业于江南大学包装工程专业，主要从事包装材料安全与认知方向的研究工作。学历：研究生，学位：博士。近年来在《Packaging Technology and Science》、《高分子材料科学与工程》、《食品与发酵》、《食品工业科技》等期刊发表学术论文多篇，主持国家自然基金项目、教育部人文社科研究项目、山东省优秀中青年科学家科研奖励基金等省部级以上课题4项。
学术论文：

1.陈默，王园。“一体两翼”教学模式在印刷包装专业“普通化学”课程教学中应用新思路[J].中国印刷与包装研究，2015, 6(4): 63-68.
2.王永涛，乔晓龙，崔冬冬，陈默. 单体比例对丙烯酸酯水性上光油性能的影响[J].包装工程，2015, 36(3): 48-52, 53.
3.乔晓龙，张居中，崔冬冬，陈默. 有机硅含量对水性上光油性能的影响。包装工程，2015，36（23）：122-124
4.Chen Mo, Wang Yuan, Yin Shijiu. Chinese consumers’ willingness to pay for tomatoes carrying different safety certification labels: Evidence from choice experiments, BritishFoodJournal, 2015, 117(11): 2814-2830. SCI
5.陈默、尹世久*、徐迎军，消费者对生态标识食品的多层面认知行为：基于MVP模型的实证分析[J]. 经济经纬，2015, 32(2): 31-36. CSSCI
6.陈默*、尹世久、徐迎军，消费者自述偏好与现实选择比较研究——以有机牛奶为例[J].统计与信息论坛，2015, 30(1): 100-105. CSSCI
7.王园, 陈默, 尹世久, 王志伟. 食品包装标签信息的消费者需求. 包装工程, 2014, 35(17): 121-126, 139.
8.许佩佩, 陈默, 尹世久, 王志伟. 消费者对食品包装材料安全的认知与使用行为. 包装工程, 2014, 35(3): 107-111.
9.Mo Chen, Yuan Wang, Yin Shijiu. Effects of Temperature and Humidity on the Barrier Properties of Biaxially-oriented Polypropylene and Polyvinyl Alcohol Films [J]. The Society of Packaging & Technology. 2014, 6(1): Article 5
10.Mo Chen, Zhiwei Wang, Changying Hu, Jinling Wang. Effects of Temperature on Release of Eugenol and Isoeugenol from Soy Protein Isolate Films into Simulated Fatty Food[J]. Packaging Technology and Science. 2012; 25: 485–492. SCI
11.Mo Chen, Jinling Wang, Yuchun Zhang, Kai Meng. Fast Determination of Phenolic Compounds in Fatty Food Simulant with HPLC [J]. Asian Journal of Chemistry. 2012, 24(3): 1029-1032. SCI
12.Changying Hu,Mo Chen, Zhiwei Wang. Release of Thymol, Cinnamaldehyde and Vanillin from Soy Protein Isolate Films into Olive Oil[J]. Packaging Technology and Science. 2012, 25: 97-106. SCI
13.[4] Xiufeng Ma, Mo Chen, Kai Meng, Feifei Li. Effect of Temperature on Barrier Properties of Soy Protein Isolate Films[J]. Advanced Materials Research. 2012, 380: 270-273. EI
14.陈默, 王志伟. 湿度对聚乙烯醇膜阻隔性能的影响[J]．高分子材料科学与工程，2009(8): 61-67. EI
15.陈默, 王志伟. 水蒸气在软包装中的传递行为[J]．高分子材料科学与工程. 2009(10): 42-45. EI
16.陈默, 王志伟. 酶标仪法快速评价香兰素的抑菌活性[J]. 食品与发酵工业, 2009(5): 54-57. CSCD
17.陈默, 王志伟. 小肠肠炎耶尔森菌天然抑菌剂的快速筛选[J]. 食品工业科技, 2010(1): 112-113, 223. CSCD
科研项目：
1、2012年度教育部人文社科研究青年基金项目：《中国公众食品包装安全风险认知、行为特征与政府规制研究（编号：11YJCZH013）》，7万，起止时间：2011年11月-2014年5月。
2、山东省高等学校科技计划项目《复合软包装材料阻隔行为及模型化研究（J11LD08）》，5万，起止时间：2011年5月-2014年5月。
3、产品包装与物流广东普通高校重点实验室《开放基金项目包装材料安全风险识别与防范机制研究（J11LD08）》，3万，起止时间：2011年11月-2013年11月。
4、山东省优秀中青年科学家科研奖励基金《生物基抑菌膜的制备及抑菌剂释放控制研究（BS2012CL019）》，7万，起止时间：2012年7月-2015年12月。
5、国家自然基金《抑菌塑料中活性物质释放动力学模拟及检测（**/B070702）》，23万，起止时间：2015年12月-2017年12月。