曲阜师范大学研究生导师信息
| 姓 名 | 陈默 | 性 别 | 女 |
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| 出生年月 | 1977.9 | 博\硕导 | 硕导 | ||
| 民 族 | 汉 | 所在院校 | 曲阜师范大学 | ||
| 所在院系 | 印刷学院 | 职 称 | 副教授 | ||
| 招生专业 | 包装工程 | 研究领域 | 包装材料安全 | ||
| | chenmoysj@126.com | 联系电话 | **768 | ||
| 通讯地址 | 山东省日照市烟台北路80号曲阜师范大学印刷学院 | ||||
| 学术简介 | （个人教育经历，毕业院校，所学专业及获得学位，主要研究兴趣及学术评价等） 1999年7月毕业于陕西师范大学，获化学教育学士学位；2002年7月于陕西师范大学获有机化学硕士学位；2010年12月于江南大学获包装工程工学博士学位。主要从事包装材料安全检测与管理政策方面的研究工作。近年来，在《Packaging Technology and Science》、《高分子材料科学与工程》、《食品与发酵》、《食品工业科技》等期刊发表学术论文十余篇，现主持省部级以上教学科研项目3项，作为主要研究人员参与十余项。 | ||||
| 教研奖励 | 2013年印刷学院青年教师第一届讲课比赛二等奖。 | ||||
| 科研成果 | 近5年来以第一作者发表的重要论文：1、Mo Chen, Zhiwei Wang, Changying Hu, Jinling Wang. Effects of Temperature on Release of Eugenol and Isoeugenol from Soy Protein Isolate Films into Simulated Fatty Food[J]. Packaging Technology and Science. 2012; 25: 485–492. SCI. 2、Mo Chen, Jinling Wang, Yuchun Zhang, Kai Meng. Fast Determination of Phenolic Compounds in Fatty Food Simulant with HPLC [J]. Asian Journal of Chemistry. 2012, 24(3): 1029-1032. SCI. 3、陈默, 王志伟. 湿度对聚乙烯醇膜阻隔性能的影响[J]．高分子材料科学与工程，2009(8): 61-67. EI. 4、陈默, 王志伟. 水蒸气在软包装中的传递行为[J]．高分子材料科学与工程. 2009(10): 42-45. EI. 5、陈默, 王志伟. 酶标仪法快速评价香兰素的抑菌活性[J]. 食品与发酵工业, 2009(5): 54-57. CSCD. 6、陈默, 王志伟. 小肠肠炎耶尔森菌天然抑菌剂的快速筛选[J]. 食品工业科技, 2010(1): 112-113, 223. CSCD | ||||
| 承担课题 | 目前作为主持人承担的课题主要有：1、2012年度教育部人文社科研究青年基金项目：《中国公众食品包装安全风险认知、行为特征与政府规制研究（编号：11YJCZH013）》。2、山东省高等学校科技计划项目《复合软包装材料阻隔行为及模型化研究（J11LD08）》。3、产品包装与物流广东普通高校重点实验室《开放基金项目包装材料安全风险识别与防范机制研究（J11LD08）》。4、山东省优秀中青年科学家科研奖励基金《生物基抑菌膜的制备及抑菌剂释放控制研究（BS2012CL019）》。5、2012山东省高等学校教学改革立项项目《印刷类专业基础化学“一体两翼”教学模式构建于实践（**）》。 | ||||
