李文香
USER　ID: 2388
性　　别: 女
出生日期: 1963-08-22
工作单位: 食品科学与工程学院
职　　务: 无
研究方向: 农产品贮藏加工
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研究课题项目名称来源位次本人角色经费开始时间结束时间
食用菌简约贮藏及冷链物流关键技术研究与示范 省农业重大应用技术创新 1 项目的总体规划与组织实施 30 2014-09-01 2016-12-30
食用菌创新团队-产后加工岗位科学家 省现代农业产业技术体系创新团队 1 负责项目的实施与规划 90 2013-09-01 2015-12-30
微真空贮藏条件延缓西兰花采后衰老的机理研究 山东省科技厅 1 总负责 5 2011-12-30 2014-12-30
食品质量安全主动控制技术示范 公益性行业科研专项 1 样品采集及实验测试 13 2012-03-01 2013-12-30
长期定位施肥对无石灰性潮土粘土矿物形成机制及钾素吸解位点的影响 国家自然基金 3 数学模型的建立 30 2008-01-01 2011-12-30
专用花生优质安全高效生产技术研究与集成示范 农业部 4 专用花生保健功能及抗氧化性研究 37 2001-01-01 2010-12-30
易腐果蔬分阶段减压贮藏理论与保鲜机理研究 山东省自然科学基金 1 项目的总体规划与计划的组织实施 5 2007-12-15 2010-12-15
梨的贮藏特性及保鲜技术研究 校高层次人才启动基金 1 负责项目的总体规划与计划的组织实施 6 2006-10-30 2010-10-30
果蔬真空储藏关键技术与设施研制 山东省科技攻关 1 负责项目的总体规划与计划的组织实施 6 2008-01-30 2009-12-30

获奖成果奖项名称 级别 年份 位次 备注
减压贮藏保鲜实验教学装置的研究 院级 2008 4
易腐烂果蔬真空保鲜关键技术2006 3
一种易腐果蔬及食用菌较长期贮藏的三阶段保鲜方法2005 3

发表论文及著作题目年份位次刊名索引
纤维素酶法提取花生粕中多糖的研究 2011 1 中国酿造
壳聚糖及甘草提取液对莱阳梨保鲜效果的影响 2011 1 食品科学
不同花生品种抗氧化性研究 2011 1 中国粮油学报 CSSCI
“微真空”贮藏设施研制及莱阳梨保鲜试验初探 2011 1 制冷学报 CSSCI
微真空贮藏条件对莱阳茌梨保鲜效果的影响 2011 1 食品科学 CSSCI
丁香提取液对鲜切西兰花保鲜效果的影响 2011 1 食品科学
真空条件对黄金梨减压储藏效果的影响 2011 1 食品与机械
不同贮藏条件对莱阳茌梨生理生化变化的影响 2010 1 食品科技
不同浓度钙处理对丰水梨保鲜效果的影响 2010 1 北方园艺
农副产品综合利用 2009 7 中国农业大学出版社
三阶段减压条件下绿芦笋采后老化机制的研究 2008 1 食品科学
丁香提取液与壳聚糖复合对草莓保鲜效果的影响 2008 3 青岛农业大学学报(自然科学版)
中草药提取液对甜樱桃保鲜效果的影响 2008 1 北方园艺
Effect of Three-stage Hypobaric Storage on Postharvest Physiological Change and Senescence of Green Asparagus 2008 1 2007 International Symposium on Biotechnology and Modern Agriculture, Qingdao, China
三阶段减压贮藏对钙处理调控绿芦笋衰老的研究 2008 1 食品与生物技术学报
三阶段减压贮藏对6-BA处理调控绿芦笋衰老的研究 2008 1 北方园艺
绿芦笋采后保鲜技术研究进展 2008 1 当代生态农业
真空贮藏技术研究与应用进展 2008 1 农业知识
绿芦笋采后保鲜技术研究进展 2008 2 当代生态农业
大蒜提取液对油桃保鲜效果的影响 2008 1 安徽农业科学
三阶段减压贮藏对绿芦笋采后生理变化的影响 2008 1 食品科学
中草药提取液对青菜保鲜效果的影响 2008 1 陕西农业科学
25±1℃下三阶段减压贮藏对水蜜桃保鲜效果的影响 2007 1 食品科技
绿芦笋三阶段减压贮藏工艺及其模糊数学评判 2007 1 鲁东大学学报
三阶段减压贮藏工艺对绿芦笋采后营养品质的影响 2007 1 食品工业科技
不同预冷终温对草莓贮藏效果的影响 2006 1 食品与生物技术学报
不同真空处理对水蜜桃贮藏效果的影响 2006 1 食品与生物技术学报
真空预冷结合减压贮藏保鲜水蜜桃 2005 1 食品与生物技术学报
Effect of combination hypobaric and atmosphere cold storage on the preservation of honey peach 2005 1 International Agrophysics
绿芦笋减压保鲜试验研究 2004 1 食品与生物技术学报
Effect of three-stage hypobaric storage on cell wall components, texture and cell structure of green asparagus. Journal of Food Engineering1 Journal of Food Engineering SCI
Study on hypobaric storage of green asparagus1 Journal of Food Engineering SCI
Effect of Three-stage Hypobaric Storage on Membrane Lipid Peroxidation and Activities of Defense Enzyme in Green Asparagus1 LWT?Food Science and Technology SCI

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