刘凤莲，高级实验师，山东费县人。
教育经历：
1987/09-1991/07 临沂师专 生物教育 专科
1996/09-2000/07 山东省教育学院 生物教育 本科
1991/08- 1996/10 临沂市白沙埠中心中学 教师
1996/10-至今 临沂大学 实验师
论文及专著：
1、凝固型银耳酸奶的研制.食用菌, 2008.08 起止页码（50- 51）,作者位次（第1位）.
2、紫色马铃薯宝拉百利. 中国蔬菜，2007.12 起止页码（59- 60）,作者位次（第1位）.
3、草菇酸奶加工工艺的研究.黑龙江畜牧兽医，2007.11 起止页码（59- 60）,作者位次（第1位）.
4、珍珠彩椒的家庭盆栽技术.北方园艺，2007.10 起止页码（101- 102）,作者位次（第1位）.
5、多巴胺和环磷酸腺苷调节的磷酸蛋白在神经元信号传递及整合中的地位. 中国临床康复，2005.10.起止页码（254- 255）,作者位次（第1位）.