开幕式上，黄海水产研究所所长金显仕首先代表国家鲆鲽类产业技术研发中心依托单位向前来参会的领导和各界代表表示衷心的感谢，并对鲆鲽类产业发展研讨会的召开和大菱鲆分会的成立表示祝贺。中国水产流通与加工协会常务副会长崔和以及山东省海洋与渔业厅副巡视员傅日新先后致辞和讲话。
农业部渔业渔政管理局副局长李书民发表重要讲话，他指出，以大菱鲆为代表的鲆鲽类养殖带动了我国海水养殖的育种、养殖、加工、饲料和流通等环节的发展。但产业发展中也存在着一些问题，主要表现为：一是受多方面的因素的影响，目前大菱鲆的市场和价格低迷；二是产业的组织化程度较低；三是产品质量安全还有待提高；四是养殖的规范化和标准化水平有待提升。为了解决发展中存在的这些问题，他提出如下要求：一是产业要找准定位，不断做大做强；二是协会要发挥好产业服务、行业自律、市场拓展及联通产业链条各环节的桥梁和纽带作用；三是要依靠科技进步，解决产业中突出的问题，如质量安全问题、抗病品种的选育、防病疫苗的研发及推广、可追溯体系的建立、配合饲料的研发、标准化健康养殖方式的建立等；四是加强产业的正面宣传引导。他最后强调，大菱鲆是一条好鱼，希望通过本次大会的研讨和大菱鲆专业协会的成立，在政产学研各方面共同努力下，使大菱鲆养殖业尽快走出困境，重铸辉煌！
全体与会代表共同见证了中国水产流通与加工协会大菱鲆分会的成立。中国水产流通与加工协会常务副会长崔和宣读了“中国水产流通与加工协会大菱鲆分会”成立文件及聘任分会会长的决定，分会会长雷东先生宣读了分会领导成员名单，副会长兼秘书长张和森宣读了“分会工作细则及产业自律公约”。分会会长及理事单位等还举行了媒体见面会，邀请相关专家和产业界人士就目前产业发展现状、思路与质量安全等公众关心的问题回答了媒体的提问。
研讨会上，国家鲆鲽类产业技术体系功能研究室主任、中国工程院院士麦康森做了题为“保障水产养殖产品安全是产业持续发展的根本途径”的报告，指出养殖产品安全是其市场可持续性的根本要求。随后，国家鲆鲽类产业技术体系岗位科学家关长涛研究员、张元兴教授、冷传慧研究员、林洪教授及北京正泓顺业商贸有限公司董事长张红军分别就鲆鲽类产业持续健康发展路径、病防体系建设与疫苗开发、产业运行与国内外市场、质量安全与追溯体系建设和大菱鲆的品牌建设等专题做了报告，引发了与会代表的共鸣。
本次会议旨在为破解鲆鲽类产业发展瓶颈问题、加强产业组织建设、规范企业经营及保障产品质量安全等献言献策，与会代表纷纷表示，在渔业管理部门、科研院所、行业协会、产业界和新闻媒体的共同努力下，我国鲆鲽类养殖产业必将借着渔业供给侧改革的春风，迎来组织管理规范化、生产工艺标准化、模式技术工业化的发展新常态！
