6月21-24日，挪威国家营养与海产食品研究所Bj?rn Liaset博士应邀到黄海所进行了为期4天的访问和学术交流。黄海所所长王清印、副所长金显仕分别接待了Bj?rn Liaset博士。
访问期间，Bj?rn Liaset博士为黄海所有关人员作了题为“Enzymatic production and nutritional evaluation of fish protein hydrolysate”的学术报告，重点介绍了水解蛋白对动物生理代谢等方面的影响以及他本人多年来在水解蛋白制备、营养价值评价及功能研发方面的重要研究成果，使与会人员对海洋蛋白源与动物健康研究领域的前沿有了一定的了解，并就有关学术问题同与会人员进行了广泛交流。









（食工室供稿）