李保国教授

导师姓名李保国
职务职称教授、博导
所属学科制冷与低温工程/食品科学与工程
联系电话021-55271117
电子邮箱lbaoguo@126.com
一、科研工作与研究方向1.食品和农产品加工新技术（冷却、保鲜、干燥等）；2.食品和药品微胶囊化技术；3.食品加工过程的节能技术。
二、主要社会学术团体兼职1、中国农业工程学会农产品加工与贮藏专业委员会常务理事；2、上海市制冷学会理事；3、上海市食品添加剂协会专家委员会委员；4、商务部政府采购机电设备评标专家；5、美国生物与农业工程学会会员。
三、近三年主持、参与课题（包括企业横向课题）1.新型熟食品快速冷却设备上海市联盟计划项目2.果蔬消毒液检测方法及检测控制装置企业横向课题3.新型置换式复合气调包装机的开发研制上海市联盟计划项目4.高压微胶囊成型装置及其制备微胶囊技术企业横向课题5.食品和农产品的真空快速冷却技术应用示范研究上海市科委项目6.益生菌微囊化新技术及其在微生态饲料中的应用研究上海市教委项目
四、专业学位联合培养单位1.上海东富龙科技有限公司2.上海健鹰食品科技研究所3.丰益(上海)生物技术研发中心有限公司