姓名： 刘国艳

职称：副教授

所属学科：食品安全与功能食品

研究方向：

（1）食品安全控制

（2）毒理学

（3）自由基生物学

电话：021-64789909(O), 64194694(H)，13918822671(M)

电子信箱：liuguoyan22@126.com

个人简历：刘国艳，女，1970年9月出生，中共党员。1994年本科毕业于内蒙古哲里木畜牧学院，获农学学士学位；1997年硕士毕业于甘肃农业大学动物医学院，获农学硕士学位；2000年博士毕业于东北农业大学动物医学院，获农学博士学位。2003年参加美国在中国举办的ESEC培训，获合格证书。现为上海交通大学农业与生物学院动物科学系副教授，食品安全与功能食品学科梯队成员。同时学术上兼任中国畜牧兽医学会动物毒理学分会理事、中国畜牧兽医学会家畜内科学分会理事、国家自然科学基金委生命科学六处基金评审专家。

研究项目：本人近年来主要进行了检测食品中有害残留物的免疫传感器、滴金免疫试纸条的研制，氟中毒的分子毒理学，食品、药品、保健品开发的安全性评价，清除体内过量自由基和过氧化物的天然产物开发等方面的研究。具体参加和主持的科研项目如下：主持上海交通大学资助项目“动物性食品药物残留的检测及监控”；主持中科院上海有机所横向项目“驱虫药的毒理学评价”；作为主要完成人参加上海市农委重点攻关项目“饲料安全检测技术及设备的研制”；参加上海市教委青年基金项目“上海地区市售鸡肉中抗球虫药物残留的检测”等科研项目。

成果专利与奖励：在“全国家畜内科学学术会议”上交流论文1 篇，获 “优秀论文”奖。2003 年获上海交通大学 “抗击非典先进个人” 称号。

论文论著：近5年在中国兽医学报、中国地方病杂志等核心期刊上发表论文54篇，其中，第一作者28篇，第二作者24篇；在SCI收录期刊Environmental Toxicology and Pharmacology以第一作者发表论文1篇。参编动物医学专业英语、动物营养代谢病专著 2部，参编21世纪教材兽医临床诊断学1部。