来自56家院属科研单位和高校的82名选手同场角逐，为公众奉献了一场精彩的科普盛宴。营养与健康所荣获本届大赛二等奖及优秀组织奖，这是迄今为止研究所在中国科学院科普讲解大赛上取得的最好成绩。
在上海分院学术与科普处的组织指导下，营养与健康所胡黔楠研究组韩梦颖代表研究所参加比赛。她借助漫画形式的PPT、视频动画等多媒体手段，以《移花接木，菌变“参”》为题，在4分钟内进行自主命题讲解并接受专家提问。围绕合成生物学、计算生物学等学科，将身边的科学研究故事娓娓道来，深入浅出的表述了数据驱动型合成生物学创新工作的最新进展，进而使用基因编辑技术在微生物体内建设绿色“细胞工厂”的全过程，最终促使以采用传统方法难以得到的人参皂苷在短时间内获得，既提高了经济效益又避免了环境污染。
大赛中，韩梦颖以扎实的科研素养，自信大胆的台风、风趣幽默的语言，最终以初赛第二的好成绩晋级决赛，并在决赛中荣获大赛二等奖，展现了营养与健康所新一代青年科技者良好的科学素养和精神风貌。
