邵水金，男，1966年出生。1989年获医学学士学位，1994年获医学硕士学位，1997年获医学博士学位。
从事正常人体解剖学、局部解剖学、腧穴解剖学、针刀疗法概论等课程的教学。现任上海中医药大学教授、硕士生导师，人体解剖学教研室主任，经穴解剖实验室（国家中医药管理局中医药科研实验室三级）主任，上海中医药大学“严振国名师工作室”传承人，中国解剖学会体质调查委员会委员，中国针灸学会针灸文献专业委员会委员，中国针灸学会微创针刀专业委员会常务委员，上海市解剖学会理事。
近年来以第一负责人主持国家自然基金课题1项、国家中医药管理局课题2项、上海市教委课题1项、上海市卫生局课题1项和上海市教委重点课程建设1项，参与其他重要课题10余项。发表学术论文40余篇。
主编《正常人体解剖学》、《局部解剖学》、《腧穴解剖学》、《中医应用腧穴解剖学》、《解剖生理学》等“十一五”规划教材、 “十二五”规划教材、精编教材7部。
曾获华东地区科技出版社优秀科技图书二等奖4次，上海中医药大学优秀教材奖，上海中医药大学第五届教学成果奖，上海市精品课程“腧穴解剖学”负责人，上海中医药大学首届校园明星教师称号，上海中医药大学优秀研究生导师，授权专利1项，第十二届“挑战杯”上海市大学生课外学术科技作品竞赛二等奖（指导老师），上海市科技进步三等奖，上海医学科学三等奖，中华医学科技三等奖等。