副教授

-----------------------------------------------------------------
刘战民，男，1972年1月生，陕西户县人。
1997年7月本科毕业于西北农业大学食品科学系食品科学专业，获工学学士学位。2000年7月硕士毕业于西北农林科技大学食品科学系食品科学专业，获工学硕士学位。2000年7月-2002年9月在天津轻工业学院（现天津科技大学）食品与生物工程学院开展教学科研工作。2005年7月博士毕业于南京农业大学食品科学专业，获工学博士学位。2007年9月从上海交通大学博士后流动站出站。现任上海大学生命科学学院副教授，主持中国博士后科研基金和上海市教委科研项目等。
研究方向：食品安全、食品微生物与生物技术、微生物酶工程
代表性论文
1.Zhan-minLiu,Xian-mingShi.,PanFeng.Species-specificdiagnosticmarkerforrapididentificationofStaphylococcusaureus．DiagnosticMicrobiologyandInfectiousDisease，2007，59：379-382.
2.Zhan-MinLiu,Zhao-XinLu,Feng-XiaLv,Xiao-MeiBieandHai-ZhenZhao.Heterologousexpressionandpurificationofprotopectinase-NfromBacillussubtilisinPichiapastoris.ProcessBiochemistry,2006，41：975-979.
3.Hai-ZhenZhao,Zhao-XinLu,Xiao-MeiBie,Feng-XiaLv.Lipasecatalyzedacidolysisoflardwithcapricacidinorganicsolvent.JournalofFoodEngineering，2007，78：41-46.
4.刘战民，陆兆新，吕凤霞，别小妹，赵海珍.毕赤酵母工程菌原果胶酶分离纯化研究.西北农林科技大学学报，2006，1：79-83.
5.刘战民，陆兆新，吕凤霞，别小妹，赵海珍.枯草芽孢杆菌产原果胶酶发酵条件研究.食品科学，2005，10：130-134.
6.陆兆新，刘战民，吕风霞，别小妹，赵海珍.甲基营养酵母在生产重组蛋白中的应用.食品与生物技术学报，2005，3：106-110.
7.赵海珍，陆兆新，刘战民，吕凤霞，别小妹.脂肪酶改良猪油制备功能性脂的研究.食品科学，2005，8：173-177.
8.韩斌，刘战民，高海燕，尹京苑.单核细胞增生李斯特菌的检测技术.中国生物工程杂志，200828(6):125-128.
9.韩斌，刘战民，高海燕，尹京苑.单核细胞增生李斯特菌分子检测标记的数据挖掘.食品科学.
申请专利：
刘战民、尹京苑.“食源性致病菌分子检测标记的建立方法”，申请号：200810032391.X
主讲课程：
分子生物学、基因表达调控、现代生物技术概论、食品生物技术等
联系方式：zhmliu@shu.edu.cn