导师介绍

导师姓名
张倩洁


导师性别
女

职务职称
讲师

所在院系
香料香精技术与工程学院

一级学科
生物与医药

二级学科
-

研究方向
化妆品乳化体系及包覆载体技术研究

联系电话
**

电子邮箱
zhangqj@sit.edu.cn

个人简介

张倩洁，女，1987年，工学博士，讲师，硕士生导师。
现任上海应用技术大学专业教师。2015年毕业于东华大学，获博士学位。2011年赴德国亚琛工业大学进行访问交流。
近3年主持联盟计划、上海市教委优青项目及横向课题等多项课题。已在Cellulose，Liq. Cryst.，Macromol. Chem. Phys，Colloid Polym. Sci.等国际著名期刊上发布论文20余篇，申请中国专利10项。
开设的课程主要有《化妆品流变学》、《化妆品技术与工程专业英语》、《化妆品感官品评》、《化妆品制备实验》等。

学习与工作经历

2015-至今，香料香精技术与工程学院、讲师
2008-2015，东华大学博士
2011-2012，德国亚琛工业大学交流访问
2004-2008，北京服装学院本科

科研工作与成果

近三年承担的主要科研项目：
(1) 联盟计划“儿童用皮肤修复剂的开发研究”（LM201944）
(2) 上海市高原学科化学工程与技术（香料香精工程与技术）开放课题“基于面膜体系的植物精油新型载体关键技术研究”（1021ZK）
(3) 无限极（中国）有限公司“日化原料关键指标筛选和标准建立”（J2018-324）
(4) 广东三好科技有限公司“天然化妆品配方开发”（J2017-125）
(5) 上海市教委优青项目“糖脂类液晶微载体系统的构建规律及效能研究”（ZZZZyyx16013）
已发表部分论文：
(1) Wanping Zhang, Yubo Qin, Zihao Gao, Wenhua Ou, Haiyang Zhu,Qianjie Zhang*, Phase behavior and stability of nano-emulsions prepared by D phase emulsification method, Journal of Molecular Liquids, 2019, 285: 424-429.
(2) Wanping Zhang, Xiaowei Zhao, Haiyang Zhu, Wenhua Ou, Qianjie Zhang*, Influence factors of the matrix carrier on UV-protective properties of the UV-filters. Journal of Dispersion Science and Technology, 2019: 1-8.
(3) Wanping Zhang, Liaoyuan Zhang, Dan Zhu, Yiwei Wu, Yubo Qin, Wenhua Ou, Lili Song, Qianjie Zhang*, Influence of composition on the encapsulation properties of P/O/W multiple emulsions for Vitamin C, Journal of Dispersion Science and Technology, 2019, 44(11): 1637-1644.
(4) Wanping Zhang, Lingyu Li, Wenhua Ou, Lili Song, Qianjie Zhang*, Hydrophobic modification of hemp powders for their application in the stabilization of Pickering emulsions, Cellulose, 2018, 1(1): 1-14
(5) Wanping Zhang, Lingyu Li, Bing Jia, Wenhua Ou, Lili Song, Qianjie Zhang*, Preparation and characteristics of multiple emulsions containing liquid crystals, Liquid Crystals, 2018, 45(8): 1186-1195.
(6) Wanping Zhang, Dan Zhu, Yubo Qin, Wenhua Ou, Yuhan Bao, Lili Song, Qianjie Zhang*, Effects of compositions on the stability of polyols-in-oil-in-water (P/O/W) multiple emulsions, Journal of Dispersion Science and Technology, 2018, 39(9): 1344-1351.
(7) Wanping Zhang, Xiaomei Zhai, Wenhua Ou, Lili Song, Qianjie Zhang*, Influencing factors of multiple emulsions formed by one-step emulsification, Colloid and Polymer Science, 2018, 296(2): 259-269.
(8) Liang Gan, Chen Zhang, Fengjuan Wu, Hong Li, Wanping Zhang, Qianjie Zhang*, Microencapsulated Nanostructured Lipid Carriers as Delivery System for Rutin, Materials Technology, 2018, 33(5): 357-63.

社会学术团体兼职

Cellulose、Carbohydrate polymer期刊审稿人

主要研究方向

1. 化妆品领域新型包覆载体技术，包括固体脂质载体、脂质体、微胶囊等；
2. 研究特殊结构乳化体系在化妆品产品中的应用，如液晶结构乳状液、纳米乳液、多重结构乳状液等；
3. 化妆品流变性研究；
4. 开发研究化妆品产品制备技术及性能评价。

近3年指导研究生的就业情况

无