| 专业代码、名称 及研究方向 | 指 导 教 师 | 考 试 科 目 | 参 考 书 目 |
| 081704 应用化学（36人） | 101思想政治理论 201英语一 302数学二业务科目（任选一） 801有机化学（含实验） 或802物理化学或803无机化学与分析化学 | 《有机化学》（第四版），高鸿宾主编，高等教育出版社 《大学有机化学实验》李妙葵编，复旦大学出版社，2006年第1版 《物理化学》（第四版），天津大学物理化学教研室编，高等教育出版社 《无机化学》天津大学无机化学教研室编，高等教育出版社 《分析化学》武汉大学编，高等教育出版社 | |
| 01精细化学品的合成 | 刘小珍、吴范宏、孙小玲、刘晓荣、张 骋、吴 蓁、康诗钊、王 磊、韩 生、方传云、潘仙华、张全生、张素霞 | ||
| 02香料化学与香精技术 | 肖作兵、宋晓秋、易封萍、何锡敏、贾卫民、冯 涛、王伟 | ||
| 03 天然产物提取与应用技术 | 周小理、龚钢明、张贇彬、荣绍丰、马 霞、唐 文 | ||
| 04 香料香精分析与安全性评价 | 李 琼、杨始刚、鲁 彦、吴 颖、张 健、于海燕 | ||
| 05 催化技术在香料合成中的应用 | 卢冠忠、陈桂娥、刘维俊、郑 丹、毛东森、王宇红、李 俊、吴贵升、程利平、沈绍典 | ||
| 085216 化学工程专业硕士（36人） | 同上 |
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上海应用技术学院2011年硕士研究生招生参考书目
上海应用技术学院 /2010-10-31
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