姓名： 刘艳芳 导师类别： 硕导

所在专业： 生物与医药（专业学位） 研究方向： 食药用菌功能成分研究与开发
学院/单位： 上海市农业科学院
专业所属学院： 食品学院
专业技术职务： 研究员 行政职务： 研究室副主任
性别： 女 E-Mail： aliu-1980@163.com
最高学位： 硕士
通讯地址： 上海市奉贤区金齐路1000号12号楼405
备注：
简历

刘艳芳，博士，研究员，闵行区领军人才，上海市农业科学院食用菌所加工技术与发酵工程研究室副主任，硕士研究生导师，中国食品科学技术学会青委会委员，菌物学会健康产业分会和灵芝产业分会理事，菌物学报和食用菌学报编委。主要从事食药用菌功能成分分析、活性成分的纯化制备技术、多糖结构构象表征及构效关系研究和大健康功能产品开发工作。
近五年主持或主持完成上海市重点项目4项，作为主要科技骨干参与国家十二五科技支撑计划、农业部公益性行业专项、国家农业成果转化及上海市科委、农委重大重点项目15项；近五年发表论文68篇，其中以第一作者和通讯作者发表论文25篇（其中SCI 9篇，总影响因子为39.6）；申请国家发明专利36项，获授权发明专利16项；指导硕士研究生6名，为浙江寿仙谷医药股份有限公司、炎帝生物科技有限公司等企业开展成果转化和技术开发项目7项。2019年获中国医药教育协会科学技术科技创新一等奖1项（排名第4），2017年度获得上海市科技进步一等奖1项（排名第3）、农业部神农中华农业科技二等奖1项（排名第3）、主持获得上海市农业科学院科技成果二等奖1项。2017年入选上海市农科院中青年学术和技术带头人培养计划，2018年度获上海市人才发展资金资助。
联系方式：**@qq.com

教育经历

2014.9-2018.12 ，江南大学，博士
2007.9-2010.3，华东理工大学，硕士
1998.9-2002.7，上海交通大学，学士

工作经历

2017.12至今，上海市农业科学院食用菌研究所，研究员
2013.1-2017.12，上海市农业科学院食用菌研究所，副研究员
2012.2-2013.2，加拿大农业部圭尔夫食品研究中心，访问****
2007.9-2012.12，上海市农业科学院食用菌研究所，助理研究员
2002.7-2007.8，上海市农业科学院食用菌研究所，研究实习员

研究成果

本人主要从事食药用真菌功能活性成分研究，特别是多糖提取纯化、结构构象表征以及构效关系等研究领域相关工作，近五年已先后主持完成上海市级重点项目2项，正主持上海市农委应用基础研究项目1项，人才项目1项；作为主要参与人，参加了国家科技支撑项目、农业部公益性行业专项、国家农业成果转化和上海市科委、农委重点攻关项目20余项；主持获上海市农业科学院科技成果二等奖1项，参与获得中国医药教育协会科学技术科技创新一等奖1项（排名第4）、上海市科技进步一等奖1项（排名第3）、农业部神农中华农业科技二等奖1项（排名第3）、院科技成果奖10余项；已主笔发表论文50余篇，其中SCI期刊论文9篇，参编英文著作1部。
近五年参加国内外学术会议10余次，其中在国际学术会议上做特邀和专题报告4次，通过在加拿大农业部圭尔夫食品研究中心访学、访问美国哈佛大学医学院以及罗马尼亚皮特什蒂大学等，加强了学术交流，拓展了合作领域，现为Carbohydrate Polymers、Food Hydrocolloids等多个SCI期刊的审稿人，菌物学报和食用菌学报编委。

获奖情况

（1）“高品质灵芝新品种选育及其精深加工关键技术研究与产业化”获2019年度中国医药教育协会科学技术科技创新一等奖（排名第4）
（2）“天然活性多糖质效控制关键技术与产业化应用”获2017年度上海市科技进步一等奖（排名第3）
（3）“加工专用灵芝新品种选育、推广应用及其保健产品研发和产业化”获2017年度农业部神农中华农业科技二等奖（排名第3）
（4）主持“灵芝β-葡聚糖构效关系表征及其规模化制备技术开发和应用”获2017年度上海市农业科学院科技成果二等奖（排名第1）

专利著作

代表性授权国家发明专利：
刘艳芳、唐庆九、周帅、颜梦秋、杨焱等，一种β-葡聚糖及其制备方法和用途，ZL6.7，2017.6.29
刘艳芳、唐庆九、周帅、张劲松、杨焱等，一种灵芝多糖及其制备方法，ZL2.X，2016.3.23
刘艳芳、张劲松、唐庆九、杨焱、唐传红等，一种浅色高分子量灵芝多糖及其制备方法，ZL3.0，2013.4.10
唐庆九、刘艳芳、张劲松、薛令坤、朱丽娜等，一种虫草素和虫草多糖及其制备方法，ZL4.1，2015.11.18
张劲松、赵源、刘艳芳、杨焱、唐庆九等，一种毛头鬼伞大分子多糖及其制备方法，ZL8.6，2014.6.11
唐庆九、于华峥、张劲松、刘艳芳、周帅等，一种灵芝孢子粉多糖及其制备方法，ZL9.X，2016.8.31
吴迪、杨焱、唐川、刘艳芳、张劲松等，一种猴头菌大分子量多糖及其制备方法，ZL2.4，2016.11.23
杨焱、唐川、吴迪、刘艳芳、张劲松等，一种猴头菌细胞壁多糖及其制备方法，ZL5.6，2016.8.24

论文发表

代表性论文：
Yanfang Liu, Panfeng Su, Jianfeng Xu, et al. Structural characterization of a bioactive water-soluble heteropolysaccharide from Nostoc sphaeroids kütz. Carbohydrate Polymers, 2018, 200：552-559.
Yanfang Liu, Qingjiu Tang, Jingsong Zhang, et al. Triple helix conformation of β-D-glucan from Ganoderma lucidum and effect of molecular weight on its immunostimulatory activity. International Journal of Biological Macromolecules, 2018, 114: 1064-1070.
Kai Zhang1, Yanfang Liu1, Xiangli Zhao, et al. Anti-inflammatory properties of GLPss58, a sulfated polysaccharidefrom Ganoderma lucidum. International Journal of Biological Macromolecules, 2018, 107: 486-493.
Yatao Wang1, Yanfang Liu1, Huazheng Yu, et al. Structural characterization and immuno-enhancing activity of a highly branched water-soluble β-glucan from the spores of Ganoderma lucidum. Carbohydrate Polymers, 2017, 167:337-344.
Yanfang Liu, Qingjiu Tang, Yan Yang, et al. Characterization of Polysaccharides from the Fruiting Bodies of Two Species of Genus Ganoderma (Agaricomycetes) and Determination of Water-Soluble β-D-Glucan Using High-Performance Liquid Chromatography. International Journal of Medicinal Mushrooms, 2017, 19(1): 75–85.
Yanfang Liu, Jingsong Zhang, Qingjiu Tang, et al. Rheological properties of b-D-glucan from the fruiting bodies of Ganoderma lucidum. Food Hydrocolloids, 2016, 58:120-125.
Tingting Li, Yan Yang, Yanfang Liu∗, et al. Physicochemical characteristics and biological activities of polysaccharide fractions from Phellinus baumii cultured with different methods. International Journal of Biological Macromolecules, 2015, 81:1082-1088.
Yanfang Liu, Jingsong Zhang, Qingjiu Tang, et al. Physicochemical characterization of a high molecular weight bioactive β-D-glucan from the fruiting bodies of Ganoderma lucidum. Carbohydrate Polymers, 2014, 101：968-974.
Yanfang Liu, Yuan Zhao, Yan Yang, et al. Structural characteristics and hypoglycemic activity of polysaccharides from Coprinus comatus. Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre, 2013,2(2): 164-169.
Qiaozhen Li, Di Wu, Shuai Zhou, Yan-Fang Liu, Zheng-peng Li, et al. Structure elucidation of a bioactive polysaccharide from fruiting bodies of Hericium erinaceus in different maturation stages. Carbohydrate Polymers, 2016, 144: 196-204.
Xiaobei Li, Tao Feng, Feng Zhou, Shuai Zhou, Yanfang Liu, et al. Effects of drying methods on the tasty compounds of Pleurotus eryngii. Food Chemistry, 2015，166：358-364.
Zhong Zhang, Tuernisan Tudi, Yanfang Liu, Shuai Zhou, Na Feng, et al. Preparative isolation of cordycepin, N6-(2-hydroxyethyl)-adenosine and adenosine from Cordyceps militaris by macroporous resin and purification by recycling high-speed counter-current chromatography. Journal of Chromatography B, 2016, 1033: 218-225.
Shuai Zhou, Yanfang Liu, Yan Yang, Qingjiu Tang, Jingsong Zhang. Hypoglycemic Activity of Polysaccharide from Fruiting Bodies of the Shaggy Ink Cap Medicinal Mushroom, Coprinus comatus (Higher Basidiomycetes), on Mice Induced by Alloxan and Its Potential Mechanism. International Journal of Medicinal Mushrooms, 2014, 17(10):957-964.
刘艳芳, 唐庆九, 张劲松等. 粉碎细度对灵芝子实体水提物中多糖组成和体外免疫活性的影响. 食用菌学报, 2018, 25(3): 56-62.
刘艳芳, 唐庆九, 张劲松等. 灵芝提取物β-1,3-葡聚糖含量测定及多糖成分分析.菌物学报, 2018, 37(11):1525-1531.