姓名： 沈美芳 导师类别： 硕导

所在专业： 水产养殖 研究方向： 饲料营养、水产品质量安全
学院/单位： 江苏省淡水水产研究所
专业所属学院： 水产与生命学院
专业技术职务： 研究员 行政职务： 副所长
性别： 女 E-Mail： mfshen2015@163.com
最高学位： 硕士
通讯地址： 南京市南湖东路90号
备注：
简历

1990.6 南京农业大学动物营养与饲料加工专业 本科毕业
1990.07—1995.04 省淡水水产研究所 饲料研究室 研实
1995.05—1998.01 省淡水水产研究所、天发饲料公司 经理、助研
1998.02—2000.12 省淡水水产研究所 饲料、加工研究室 助研
2001.01—2003.02 省淡水水产研究所、省水产质量检测中心 助研、副研究员
2003.03—2004.02 省淡水水产研究所、省水产质量检测中心 检测一室 副主任、副研究员
2004.03—2008.02 省淡水水产研究所、省水产质量检测中心 检测一室 主任、副研究员
其中：2001.11－2005.12 南京农业大学攻读硕士学位
2006.09－2007.02 澳大利亚CSIRO访问、交流
2008.04—2013.12 省淡水水产研究所 科研处 处长、研究员
2014.01—2016.11 省淡水水产研究所、省水产质量检测中心 所长助理、研究员
2016.12--- 省淡水水产研究所、省水产质量检测中心 副所长/副主任、研究员

教育经历

1990.6 南京农业大学动物营养与饲料加工专业 本科毕业
2001.11－2005.12 南京农业大学攻读硕士学位

工作经历

1990.07—2001.01 省淡水所饲料、加工室 职员/助研
2001.01—2003.03 省淡水所、省质检中心 职员/副研
2003.03—2004.01 省淡水所、省质检中心检测一室 副主任/副研究员
2004.01—2008.03 省淡水所、省质检中心检测一室 主任/副研究员
2008.03—2013.12 省淡水所科技事业部 主任/研究员
2013.12—2014.07 省淡水所 所长助理兼科技事业部主任/研究员
2014.07—2016.12 省淡水所 所长助理兼科研处处长/研究员
2016.12— 至今 省淡水所、省质检中心 副所长、副主任/研究员

研究成果

长期从事水产动物营养饲料与水产品质量安全研究工作，主持省部级科研项目10余项，在暗纹东方鲀、黄颡鱼、小龙虾等品种的营养与饲料配方技术研究及水产品中氯霉素、己烯雌酚、呋喃唑酮代谢物、五氯酚钠等药物残留检测和监控技术研究方面积累了较深的理论知识和实践经验。

获奖情况

获教育部、省科技进步二等奖等省部级奖10多项。

专利著作

参与编写《无公害水产品生产手册》等著作8部，授权发明专利3项。
一种克氏原螯虾抗白斑综合征病毒中草药免疫增强剂及其制备方法和应用（ZL 2013 1 **.8）发明人：沈美芳、薛晖、万金娟、丁正峰、郝忱、杨唯唯、史阳白、李潇轩、张明生
申请日期：2013年09月30日 专利权人：江苏省淡水水产研究所 授权公告日：2015年08月05日
一种克氏原螯虾幼虾诱食剂及其制备方法和应用（ZL 2014 1 **.8）发明人：万金娟、沈美芳、郝忱、唐建清、夏爱军、林海、黄鸿兵、耿雪冰、刘畅、吴蓓琦
申请日期：2014年03月13日 专利权人：江苏省淡水水产研究所 授权公告日：2015年09月16日
（1）吴光红 费志良主编《无公害水产品生产手册》科学技术文献出版社 2003年3月 429千字
（2）顾洪如 主编《种草养鱼技术》中国农业出版社 2003年8月 169千字
（3）吴光红 唐建清 沈美芳 编著《放心水产品生产配套技术》江苏科学技术出版社2003年9月 198000字
（4）华元渝　编著《暗纹东方鲀健康养殖及安全利用》中国农业出版社 2004年5月 425千字　
（5）《水产品质量安全生产指南》科学技术文献出版社2008年5月
（6）沈毅主编《江苏渔业十大主推种类 技术 模式》海洋出版社2010年3月 191千字
（7）全国水产技术推广总站编 《2011水产新品种推广指南》中国农业出版社2012年8月140千字
(8)小龙虾高效养殖致富技术与实例 中国农业出版社2016年7月 116千字

论文发表

在《Ecotoxicology and Environmental Safety》、《水产学报》等核心期刊发表论文51篇，其中SCI 收录论文8篇。
（1）沈美芳 陈焕铨“甲鱼对配合饲料中蛋白质、脂肪、碳水化合物的消化率” 《水产养殖》1995年第5期
（2）沈美芳 耿隆坤 “使用颗粒饵料养殖鲈鱼试验” 《水产养殖》1997年第5期
（3）陈焕铨 张忠民 沈美芳 “甲鱼的营养需求” 《水产养殖》1998年第4期
（4）黄诚、陈焕铨、沈美芳、葛家春、孟文新 “发头裸腹蚤室内培养的研究” 《水产养殖》1996年第6期，19～20，
（5）葛家春、周婷、沈美芳、孟文新 “发头裸腹蚤与饵料的生物关系”《南京师大学报（自然科学版）》1995年第18卷增刊，26～29，
（6）沈美芳 殷悦 陈富兵 周宝庆 “几种添加剂喂养暗纹东方鲀效果的研究” 《饲料研究》1999年第3期 29-31
（7）沈美芳 张忠民 “江苏省渔用饲料工业的发展现状及趋势”. 《科学养鱼》2000年第1期 7-8
（8）沈美芳 吴光红 殷悦 吴蓓琦 “塘养一龄与二龄暗纹东方鲀鱼体的生化组成” 《水产学报》，2000，第24卷第5期，432-437
（9）沈美芳 吴光红 “养殖暗纹东方鲀鱼体粗蛋白与氨基酸的分析研究“，《饲料研究》，2000年第8期 5-7
（10）沈美芳 吴光红 “无公害水产品的生产、管理及其前景（上）”，《科学养鱼》，2001，第11期，16-17
（11）沈美芳 吴光红 “无公害水产品的生产、管理及其前景（下）”，《科学养鱼》，2001，第12期，21-22
（12）吴光红 殷悦 沈美芳 袁春红“复合弹性增加剂对梅童鱼糜凝胶强度的影响”，《渔业现代化》，2001年第4期，19-21
（13）吴蓓琦 沈美芳 吴光红 殷悦 “暗纹东方鲀对配合饲料表观消化率的初步研究”，《水产养殖》，2001年第1期 22-23
（14）高志刚、唐建清、沈美芳、潘建林　“螺旋藻在水产养殖中的应用” 《水产养殖》2002年第4期，39－40
（15）赵文亚 沈美芳 徐幸莲 吴光红 “气相色谱法测定水产品中氯霉素残留” 《水产学报》，2003，第27卷第3期，278-282
（16）沈美芳 赵文亚 费志良 吴光红 耿雪冰“用酶联免疫法测定水产品中氯霉素的残留量” 《南京师范大学学报（工程技术版）》，2003，第3卷第2期，1-4
（17）费志良 吴光红 沈美芳 葛家春 朱晓华 “江苏省主要水产品质量安全状况浅析” 《中国水产》，2003年第9期
（18）费志良 吴光红 沈美芳 “江苏省河蟹、对虾体内渔药残留检测报告” 《科学养鱼》，2003，第9期，43-44
（19）陈焕铨 姜礼燔 沈美芳 “优质饲料添加剂珍珠粉在水产养殖中的应用”《科学养鱼》，2004，第三期，59
（20）沈美芳 费志良 “无公害水产品生产中投入品的要求、存在问题及对策”《水产文摘》2004，第三期，3-6
（21）沈美芳 杨利国　丁炜东　“动物性食品中己烯雌酚残留量检测方法评定” 《动物科学与动物医学》，2004，第5期，24-26
（22）费志良　沈美芳“加快渔业标准化进程　保护渔业产业健康发展” 《渔业现代化》，2004，第4期，3-5
（23）沈美芳，吴光红，费志良，高钰一 “气相色谱法测定水产品中氯霉素残留前处理方法的比较”《水产学报》2005第1期，103－108
（24）沈美芳，李卿，杭苏琴，高钰一，吴光红 “水产品中六六六及滴滴涕残留检测前处理方法的比较研究”《食品科学》2006第7期，191－196
（25）沈美芳，宋红波，耿雪冰，吴光红　“酶联免疫法测定水产品中呋喃唑酮代谢物AOZ残留的研究”《水产学报》2006第4期，520－524
（26）周剑忠，董明盛，江汉湖1，吴光红，沈美芳 “藏灵菇发酵奶发酵特性的研究” 《食品科学》2006年第8期，29－33
（27）Guanghong Wu1, ChuntaoYuan2, Meifang Shen1, Jianqing Tang1,Yi Gong2, Dongmei Li2, Fangfang　Sun2, Cheng Huang3 & Xiaodong Han2. Immunological and biochemical parameters in carp(Cyprinus carpio) after Qompsell feed ingredients for　long-term administration，Aquaculture Research, 2007, 38, 246^255
（28）丁正峰，沈美芳，耿雪冰，黄鸿兵，徐春，吴光红“阿维拉霉素对鲫鱼生长速度影响的研究”《水产养殖》2007年第3期，1－2
（29）葛筱琴，高钰一，沈美芳，吴光红，耿雪冰，宋红波“水体中溴氰菊酯残留检测方法及其降解规律的研究”《水产养殖》2007年第5期，1－4
（30）袁春涛 ，孙方方 ，李冬梅 ，龚 呋 ，吴光红 ，沈美芳 ，韩晓冬“饲喂两种中药配方对异育银鲫巨噬细胞免疫机能的影响”《南京大学学报(自然科学)》2007年第2期，152－156．
（31）Chuntao Yuan, Dongmei Li, Wei Chen, Fangfang　Sun, Guanghong Wu, Yi Gong, Jianqing Tang, Meifang Shen, Xiaodong Han. Administration of a herbal immunoregulation mixture enhances some immune parameters in carp (Cyprinus carpio) Fish Physiol Biochem (2007) 33:93–101
（32）沈美芳，吴光红 “饲料质量安全要求” 《科学养鱼》2008年第3期,40-42
（33）沈美芳，宋红波，丁涛，吴光红，沈崇钰，吴蓓琦 酶联免疫法与LC-MS/MS法测定水产品中呋喃唑酮代谢物《食品科学》2008年第5期,363-366
（34）沈美芳，彭刚，薛晖，唐建清 三种杀虫剂对克氏原螯虾急性毒性研究 《水产养殖》 2008年第6期，16-18
（35）宋红波，吴光红，沈美芳，葛筱琴 “恩诺沙星在水产品中残留的风险评估”　《渔业现代化》 2008年第5期，39-42
（36）高钰一，沈美芳，宋红波，吴光红，葛筱琴，耿雪冰 水产品中7种菊酯类农药残留测定的气相色谱法 《水产学报》2009年第1期，132-138
（37）沈美芳，周璇，宋红波，吴光红，杭苏琴 敌百虫在异育银鲫体内富集与消除规律的研究 《淡水渔业》2009年第1期，58-62
（38）耿雪冰、沈美芳、吴光红、高钰一、葛筱琴、宋红波，溴氰菊酯对河蟹的急性毒性研究 水产养殖， 2009.10,30(10):48-50
（39）葛筱琴、沈美芳，耿雪冰、高钰一、朱晓华、吴光红 养殖水体中敌百虫残留检测和降解分析 水产养殖 2011，第4期，21-23
（40）徐维娜、刘文斌、沈美芳、王莹、朱杰、徐刚、程龙 饲料中不同蛋白质和脂肪水平对克氏螯虾(Procambarus clarkii)生长性能、体组成和消化酶活性的影响 海洋与湖沼 2 0 1 1 年 第42 卷 第4 期 1-10
（41）Mei-Fang Shena,b, Shu-Yan Dinga, Anupama Kumarb,*, Sonia Grockeb Comparative study on the toxicity of pyrethroids, α-cypermethrin and deltamethrin to Ceriodaphnia dubia Ecotoxicology and Environmental Safety 2012 78（9-13）
（42） Wei-Na Xu • Wen-Bin Liu • Mei-fang Shen • Gui-Feng Li •Ying Wang • Wei-wei Zhang Effect of different dietary protein and lipid levels on growth performance, body composition of juvenile red swamp crayfish (Procambarus clarkii) Aquacult Int (2013) 21:687–697
（43）杨维维、沈美芳、刘文斌、唐建清、徐维娜、朱杰 大黄素对克氏螯虾生长、免疫、肝脏抗氧化以及肠道消化酶的影响 江苏农业学报 2013（6）1405-1410
（44）杨维维、刘文斌、沈美芳、唐建清、朱杰、钱妤 海带粉对克氏原螯虾生长、非特异性免疫和肝脏抗氧化能力的影响 大连海洋大学学报2014 29（1）：40-44
（45）郝 忱，万金娟，沈美芳，薛 晖，丁正峰，杨唯唯，史阳白 中草药添加剂对克氏原螯虾生长及免疫力的影响 江苏农业学报 2014，30（2）363-369
(46) Zhengfeng Ding, Siyao Xia, Ziming Zhao, Aijun Xia, Meifang Shen, Jianqing Tang,Hui Xue,∗, Xuebing Geng, Sheng Yuan Histopathological characterization and fluorescence in situhybridization of Cyprinid herpesvirus 2 in cultured Prussian carp,Carassius auratus gibelio in China Journal of Virological Methods 206 (2014) 76–83
(47) Jinjuan Wan, Aijun Xia, Meifang Shen, Zhengfeng Ding, Hui Xue, Hongbing Huang, Xuebing Geng, Chen Hao, Peiqi Wu, Hongyan Liu. Apparent digestibility coefficients of selected feed ingredients for red swamp crayfish Procambarus clarkia [J]. The Israeli Journal of Aquaculture- Bamidgeh, IJA-67,2015,1141,9 page.
（48）Jinjuan Wan, Meifang Shen, Jianqing Tang, Hai Lin, Weihui Yan, Jiajia Li. Effects of soybean meal processing treatments on growth performance, nutrient digestibility, nitrogen and phosphorus excretion in red swamp crayfish, procambarus clarkia, Aquaculture International, 2016:1-12.
（49）朱凛,万金娟,沈美芳,赵沐子,孙建国,朱锡和,王崇华. 4种配合饲料对克氏原螯虾幼虾生长及免疫性能的影响，水产养殖,2016,(10):12-16.
（50）谭秀慧，朱晓华，杨洪生，夏莉萍，张秋云，沈美芳 超声提取—高效液相色谱—电感耦合等离子体质谱法测定水产品中的5种形态的砷，理化检验 2018，54卷（9）：1101-1107
（51）孟勇，朱晓华，李邦平，陈校辉，沈美芳，杨洪生，边文冀 池塘养殖条件下恩诺沙星及其代谢产物在斑点叉尾鮰体内的残留消除规律38卷2019年第１期 97-102