王正全，男，博士。2008年10月以“中国农业大学2008年‘国家建设高水平大学公派研究生项目’派出人员”的身份赴日本九州大学攻读博士学位，并于2012年3月毕业并获得农学博士学位。其就读的所有国内外高校包含其本科就读的西北大学均为百年高校。2012年4月起，任教于同样具有百年历史的上海海海洋大学食品学院。近年来，先后在国内外重要期刊上发表学术论文5篇，参与出版国际专著1部。目前主要研究领域及方向：1.功能食品；2.农产品安全；3.天然活性小肽提取及应用；4.环境污染物分析与监测。

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一、承担科研项目情况：

1
国际通行农产品质量安全管理技术体系引进与建立（948项目），农业部，2004-2010，参与。

2
农药多残留快速检测技术的引进（948项目），农业部，2005-2008，参与。

3
EU-financedproject(PL023168):SafeandHighQualityFoodProductionusingLowQualityWatersandImprovedIrrigationSystemsandManagement(SAFIR).2005-2009,participated.



二、近期发表的主要论文：

出版著作：

1.Matsui.T.,Wang.Z.Q.,Tanaka.M.,Vascularregulationbysmallpeptides.In:Brahmachari.G,editor.BioactiveNaturalProducts:OpportunitiesandChallengesinMedicinalChemistry.Singapore:WorldScientific2011Otc;pp.201-221.

近年来发表论文情况：

1.LiX.S.,LiZ.A.,WangZ.Q.,LiW.J.,PanC.P.,ApplicationofAccurateMassandElementalCompositionDeterminationforPesticidesIdentificationUsingaUnitMassResolutionGasChromatography/MassSpectrometry.JournalofChemicalEngineeringofChineseUniversities2010Dec;31(12):2383-9.
2.WangZ.,WatanabeS.,KobayashiY.,TanakaM.,MatsuiT.,Trp-His,avasorelaxantdi-peptide,caninhibitextracellularCa²⁺entrytoratvascularsmoothmusclecellsthroughblockadeofdihydropyridine-likeL-typeCa²⁺channels.Peptides2010Nov;31(11):2060-6.
3.ChenL.,LiX.S.,WangZ.Q.,PanC.P.,JinR.C.,ResiduedynamicsofprocymidoneinleeksandsoilinGreenhousesbysmokegeneratorapplication.EcotoxicologyandEnvironmentalSafety2010Jan;73(1):73-7.
4.TanakaM.,WatanabeS.,WangZ.,MatsumotoK.,MatsuiT.,His-Arg-TrppotentlyattenuatescontractedtensionofthoracicaortaofSprague-DawleyratsthroughthesuppressionofextracellularCa²⁺influx.Peptides2009Aug;30(8):1502-7.
5.WangJ.F.,LuanL.,WangZ.Q.,JiangS.R.,PanC.P.,Determinationof19Multi-residuePesticidesinGrapeWinebyGasChromatography-MassSpectrometrywithMicroLiquid-liquidExtractionandSolidPhaseExtraction.ChineseJournalofAnalyticalChemistry2007Oct;35(10):1430-4.

三、国际学术交流论文

1.Wang.Z.Q.,WangJ.F.,JiangS.R.,PanC.P.,DeterminationofPolychorinatedBiphenylsofIndustrialReclaimedWaterbySolidPhaseExtractionGasChromatographyMassSpectrometryandMulti-SelectiveIons,3rdInternationalSymposiumonPesticidesandEnvironmentalSafety,2007,Beijing,China,2007-IUPAC-BPS-CAU-II-014.
2.Wang.Z.Q.,TanakaM.,WatanabeS.,MatsuiT.,MatsumotoK.,RelationshipBetweenStructureofDi-/tri-peptidesandVasodilationEffectonThoracicAortainSprague-DawleyRats
TheJapaneseSocietyforFoodScienceandTechnology(JSFST2010),2010,Tokyo,Japan,1_7.021.
3.Wang.Z.Q.,TanakaM.,WatanabeS.,KobayashiY.,MatsuiT.,MatsumotoK.,VasodilatingDi-peptideTrp-HiscanSuppressAgonist-inducedCa²⁺InfluxbyInhibitingVoltage-dependentL-TypeCa²⁺ChannelDihydropyridineBindingSites.The23rdScientificMeetingoftheInternationalSocietyofHypertension(ISH2010),2010,Vancouver,Canada,PS4/THU/224.
4.KobayashiY.,Wang.Z.Q,TanakaM.,MatsuiT.,ASmallPeptide,Trp-His,thatImprovesVascularHealthcanActasaCa²⁺ChannelBlocker.,China-JapanJointSymposiumonFoodScience&TechnologyofFoodIndustryLevel,2010,China.
5.TanakaM.,Wang.Z.Q.,KobayashiY.,MatsuiT.,Anti-atheroscleroticEffectofaSmallPeptide,Trp-His,inApolipoproteinEDeficientMice,China-JapanJointSymposiumonFoodScience&TechnologyofFoodIndu
stryLevel,2010,China.