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后勤管理处召开食堂工作期中讲评会_华东政法大学

华东政法大学 免费考研网/2018-05-04

为进一步加强学生食堂的监督管理,为学生提供更优质的服务,11月24日,后勤管理处召开学生食堂工作期中讲评会。后勤管理处处长周立表、副处长兼党总支副书记姚志华,校团委副书记潘洪涛,后勤管理处膳食科全体工作人员,学生监督小组成员代表以及两校区学生食堂、教工食堂、加加村所有乙方服务单位负责人参加此次会议。会议由姚志华主持。

膳食科负责人蒋玉燕对今年前一阶段的工作进行了总结,对各服务单位开学以来各方面取得的进步给予了肯定,指出了需要改进的地方,并通报了学生监督小组与膳食科对各服务单位的监督考评情况,督促各单位提高服务质量。

学生质量监督小组成员代表分别对两校区食堂的进步给予了肯定,在卫生情况、菜价、菜品、保温措施等方面对学生食堂及加加村提出了一些具体意见和建议。服务单位代表逐一进行了回复,并承诺会加强管理工作,确保食品卫生安全,提高师生满意度。

潘洪涛对学生监督小组的产生、职责以及考评的公正性进行了说明。他表示,学生的口碑是最重要的,虽然学生食堂服务质量一直在提高,但学生监督的力度不减,将进一步扩大监督范围。

会上,姚志华根据通报情况和学生代表的意见,再次重申了统一采购食材的重要性和末位淘汰机制的工作要求,告诫各服务单位珍惜机会,切实树立育人理念,加强日常管理,做好服务工作。

周立表对各服务单位参加此次会议表示了感谢,并对学生食堂工作提出了四个方面要求:一是要坚守公益性。他强调,食堂是学校的第二课堂,各服务单位要高度重视,要优先考虑社会效益;二是要准确定位。他指出,每个餐饮服务单位经营的品种和价格要求有差异,各单位要实行错位竞争,争取给学生提供丰富多样的菜品;三是要守住底线。他强调,食品卫生安全和6T操作规范是管理的底线,是食堂工作的重中之重,不得弄虚作假,一旦发现必须严肃处理;四是要讲规则、明事理、接地气。他说每个服务单位都有自己的企业文化、管理标准,各单位互相之间要加强交流沟通,互相配合,力争做到让师生满意。

学生食堂是学校学生就餐的重要场所,关系到学生的切身利益,是学校稳定发展的重要基础。后勤管理处将围绕“安全卫生,规范有序,有口皆碑”的工作方针,注重日常管理和现场管理相结合,真正做到监督管理的规范化、透明化、标准化、系统化,不断创造良好的就餐环境,让大多数师生满意,打造具有华政特色的食堂管理模式和菜肴体系。(后勤管理处)

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