闵行校区食品节专场活动已于一周前先期拉开帷幕
中北校区食品节专场活动举行
“美食”是每届食品节的永恒主题，为了让师生享受到更多、更好、更富特色的师大美食以及更好的服务体验，各餐饮单位经过前期精心策划和准备，推出以下四个特色：一是各单位特制研发菜肴和点心，口味全、品种多；二是所有食品按原材料成本价优惠销售；三是免费品尝特色食品；四是各单位同台竞技，学生根据各单位提供的食品数量、口味和服务质量等综合进行评比，对相关单位起到了很好的激励作用。
各餐饮单位特推出了精心研制的扶贫菜肴
“人未到，食先备”，上午10点半，各部门已早早做好了准备，在工作台上摆好了琳琅满目的美食，有饱满料足的中式糕点、有色泽诱人的西式点心、有色香味俱佳的营养菜肴、有新鲜实惠的当季蔬果。师生们不仅可以吃到膳食服务中心（1）的比利时巧克力、虎皮卷、巧克力泡芙、苏北肉圆，还可以吃到膳食服务中心（2）的开胃小木耳、广式叉烧、榴莲酥；不仅可以品尝到秋林阁的蝴蝶酥、椒盐酥饼、酒酿糕、去骨凤爪，还可以品尝到中快餐饮的绿豆糕、拿破仑、肉松酥条、卤水鸭翅；不仅可以试试象郡餐饮的水果捞新品，还能试试清真食堂的椒麻鸡和肉夹馍。
据统计，本次食品节展出点心约118种，熟食约69种，扶贫农产品约104种，蔬菜水果约50种，零食等其他商品约60种，可谓是一场名副其实的“盛宴”。
“阿姨，来一份四喜烤麸和梅子鱼”，“买一盒特色牛肉辣酱和一份三色鸡糕”，“我要糖醋排骨，再来一份松仁玉米”……每道食物都由师傅们精心烹饪制作，自然也得到同学们的喜爱和大力购买。同学们嘴里慢慢品尝着，手上沉甸甸拎着，甜食爱好者可以再来一份香糯糖藕，辛辣热衷者可以再选择柠檬泡椒凤爪，品种任挑任选，也不忘在评比板上给自己喜爱的餐饮单位贴上一个“小爱心”，以资鼓励。
本届食品节延续了上届大受欢迎的民间手艺展示活动，师傅们的传统手艺让师生们赞不绝口，如“糖艺”、“泥人”等展示区更是排起了长长的队伍，让师生再次体验了童年时的乐趣，感受到了食品节丰富多彩的文化艺术。
民间手艺展示
“一粒米，千滴汗，粒粒粮食汗珠换。”同学们在品尝美食的同时，不忘“爱粮、节粮”，纷纷响应餐饮不浪费的号召、领取“节粮倡议书”，踊跃参与现场打卡活动，在朋友圈发布节粮宣言后，还可领取小礼品一份。
同学们在品尝美食的同时踊跃参与现场打卡活动
将“精准扶贫”与“农校对接”相结合，此次活动各餐饮单位特推出了精心研制的扶贫菜肴，供师生免费品尝。同时，云南寻甸、青海果洛、新疆喀什、贵州遵义等地的扶贫农副产品也在现场展销，师生在购买美食同时，也为打赢脱贫攻坚战贡献了一份力量。
云南寻甸、青海果洛、新疆喀什、贵州遵义等地的扶贫农副产品在现场展销
为了让同学们牢固树立“尊重劳动、爱惜粮食”的观念，10月14日，后勤保障部邀请了18位学生代表在闵行校区夏雨厅三楼教工餐厅参加主题为“学做寻甸扶贫菜、扶贫知识你我知”的劳动体验活动，学生们现场学习烹饪菜肴，进行知识问答，深切感悟到“劳动成果要珍惜，勤俭节约要厉行”。
“通过展销质优、价廉的美食，各餐饮服务单位要以师生为本，努力提高餐饮管理水平和服务质量，为全校师生提供个性化、多元化餐饮服务。同时，希望各位师生要牢固树立节约粮食意识，养成节约粮食的良好习惯，成为节约粮食的宣传者、推动者、实践者，带头引领新时代社会文明新风尚。”副校长戴立益说。
扶贫菜肴、特色菜肴展示
据悉，本次活动是华东师大积极响应教育部“美好‘食’光”校园系列活动的具体行动，旨在通过师生参与节粮月活动，向师生呼吁节约粮食的重要性，进一步弘扬中华民族勤俭节约、爱粮节粮的传统美德；通过系列扶贫宣传展示活动，弘扬中华民族守望相助、扶贫济困的优良传统；通过美食展销，弘扬师大美食文化，各餐饮服务单位进一步树立“全心全意为师生服务”的理念，提升食堂服务质量和管理水平，让广大师生了解后勤、理解后勤、支持后勤。活动现场，校团委还组织开展了“美好‘食’光”校园系列活动招募学生志愿者活动。
校团委组织开展了“美好‘食’光”校园系列活动招募学生志愿者活动
截止2020年，华东师大共连续举办了32届“节粮月”活动，大力弘扬“俭以养德、惜粮节粮”的粮食文化精神，杜绝“舌尖上的浪费”。结合新学期开学，后勤保障部向全校师生发出节约粮食倡议书、后勤党工委发出“节约粮食、拒绝浪费”倡议书，进一步深化学校精神文明和校园文化建设，推动形成节约粮食的良好风尚。从2017年开始至今，各学生食堂开展了线上与线下配合的“光盘、光桌”宣传教育活动，对光盘的就餐师生赠送水果或餐巾纸、口香糖等小礼品，通过给予小小奖励，助力师生养成文明、良好的就餐习惯。今年秋季学期开学后，以师生的实际需求为导向，学校食堂改变以往的固定售卖模式，提供“菜肴可半份，饭量可半两”，引导师生们按需购买饭菜，有效减少浪费，养成勤俭节约的好习惯。与此同时，各食堂把好原材料管理关，按照后勤保障部质量安全、应急响应网格化、标准化管理要求，做好原材料存储、加工等环节工作，从源头上入手，减少原材料囤积，避免浪费。学校将抓住关键环节，建立长效机制，推动节约粮食工作长期持续有效开展。
图｜戴琪黄豆豆 张骏 文｜后勤保障部戴琪 来源｜后勤保障部 编辑｜林易
