姓 ???名

熊双丽

性别

女

出生年月

1977年2月

技术职称

教授

导师类型

硕导
所在学科专业名称

食品科学与工程
主要研究方向或学科专长

1. 农产品加工技术与质量控制
2. 天然产物化学与功能性食品加工
电子邮箱

xiongshuangli@swust.edu.cn

联系电话

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个人简历

2006.9-至今? 西南科技大学生命科学与工程学院任教
2003.7-2006.9江南大学攻读博士学位
2000.9-2003.7甘肃农业大学攻读硕士学位
1996.9-2000.7西南农业大学攻读学士学位
近三年科学研究情况
主要学术成果

主持和参与国家级、省部级，以及地市级等项目15项，担任《食品科学》、《精细化工》和《食品工业科技》审稿专家；在国内外重要核心期刊上发表论文70余篇，其中SCI检索收录8篇，EI检索收录9篇。主译《functional food carbohydrate》书一册。
1、Antioxidant and immunoregulatory activityof different polysaccharide fractions from tuber of Ophiopogon japonicas.Carbohydrate Polymers, 2011
2、Antioxidant Properties of Peptide fromCowpea Seed, International Journal of Food Properties, 2013
3、Preparation and biological activity ofsaponin from Ophiopogon japonicus，AfricanJournal of Pharmacy and Pharmacology, 2012
4、Progress in structural analysis ofglycosaminoglycans and their applications in biomaterials，African Journal of Biotechnology, 2012
5、Isolation and Characteristic ofChondroitin Sulfate from Grass Carp Scales Advanced Materials Research, 2012
6、Recent Advances in the Bioactivities andStructural Analysis of Chondroitin Sulfate，AdvancedMaterials Research, 2011
7、Isolation and Antioxidant Activity ofAcidic Polysaccharide with Water-Solubility from Prunella Vulgaris Linn.ICBBE, 2010
8、The Free Radical-scavenging Property ofChondroitin Sulfate from Pig Laryngeal Cartilage in Vitro, Journal of foodbiochemistry, 2007
9、Effects of Oral Chondrotin Sulfate onLipid and Antioxidant Metabolisms in Rats Fed a High-Fat Die, 2007
10、响应面法优化猪血超氧化物歧化酶的提取工艺，现代食品科技，2014
11、绵麦冬的提取分离及免疫活性研究，林产化学与工业，2015
12、鸡胸软骨硫酸软骨素的提取及分离纯化，农业工程学报，2009
13、夏枯草总黄酮的提取分离与自由基清除活性研究，食品科学，2010
14、草鱼鱼鳞多糖的提取分离与初步鉴定，食品工业科技，2012
15、夏枯草酸性多糖及其衍生物的生物活性研究，林产化学与工业，2013
主要获奖情况

2009年获得西南科技大学优秀教学质量奖
2010年获得西南科技大学优秀毕业论文指导教师和优秀新生导师称号
2011年获得西南科技大学暑期社会实践优秀指导教师
2012年年获西南科技大学师德标兵称号
目前在研项目情况

国家自然科学基金1项：高压促进肌内脂肪氧化中酶的作用及机制 (**)
横向项目肝素钠与低分子肝素钠等产品制备技术开发（11zh0210）
四川省生物质资源利用与改性工程技术研究中心专职科研创新团队建设基金项目(14tdgc04)