胡永正
性别：男
学院：食品与生物工程学院
职称：讲师
学位：硕士
学历：研究生
毕业院校：西华大学
联系电话：
电子邮箱：huyz@mail.xhu.edu.cn
办公地点：西华大学食品与生物工程学院
通讯地址：四川省成都市郫都区红光镇红光大
传真：






个人简介





工作经历
2018.07至今，西华大学学工办工作。




教育经历
2011年-2015年，西华大学生物工程，获工学学士学位；2015年-2018年，西华大学食品科学与工程，获工学硕士学位。




研究方向

农产品加工





学术成果
（一）项目
[1]低能缓释特膳重组大米关键技术研究与示范（重点研发），四川省科技厅项目；
[2]低糖无硫芒果果脯加工关键技术研究，高校重点实验室；
[3]甘孜州巴塘县核桃产地商品化处理技术示范推广（面上项目），四川省科技厅项目；
[4]古蔺富硒乌骨鸡养殖技术集成与产业化扶贫带动示范（示范基地），四川省科技厅项目；
[5]黄河鲤鱼的营养需求研究与标准化养殖，阿坝州科技局项目；
（二）文章
[1]胡永正,沈秋霞,李甘霖,等.低糖芒果果脯微波渗糖工艺优化[J].食品科技,2020,45(06):93-97.
[2]胡永正,沈秋霞,文晓慧,等.红茶菌发酵液结合斑鸠占叶汁制作果冻的工艺优化[J].食品科技,2020,45(01):140-145.
[3]胡永正,李明元,李梅,等.桑葚果酒分批发酵动力学研究[J].食品与机械,2016,32(12):7-11+44.
[4]胡永正.提升普通高校本科生物化学课堂有效性的思考[J].读与写(教育教学刊),2019,16(10):27+40.
[5]沈秋霞,胡永正,王晓君,等.微波膨化甘薯鱼糜脆片的加工工艺优化[J].食品工业科技,2019,40(05):170-175.
[6]沈秋霞,李明元,胡永正,等.包装方式对三文鱼片贮藏品质的影响[J].食品与机械,2018,34(06):133-138.
[7]李梅,胡永正,王晓君,等.杏鲍菇醉鱼即食风味产品工艺研究[J].食品研究与开发,2017,38(15):76-83.
（三）专利
[1]张广峰,胡永正,张良,等.一种五彩饵块及其制备方法[P]. 四川：CNA,2018-02-09.
[2]李明元,胡永正,李梅,等. 一种香菇味即食醉鱼罐头及其制备方法[P]. 四川：CNA,2016-03-30.
[3]李明元,胡永正,李梅,等. 一种罗汉笋复合饮料及其制备方法[P]. 四川：CNA,2016-03-30.
[4]李明元,胡永正,李梅,等. 一种高效处理竹笋加工废水的方法[P]. 四川：CNA,2016-01-27.
[5]李明元,胡永正,李梅,等. 一种五香草鱼肉脯的加工方法[P]. 四川：CNA,2016-01-06.
[6]李明元,胡永正,李梅,等. 一种即食熏鱼的加工工艺[P]. 四川：CNA,2016-01-06.
[7]李明元,胡永正,李梅,等. 一种淡水鱼内脏宠物诱食剂及其制备方法[P]. 四川：CNA,2016-01-06.
（四）竞赛
指导学生参与全国大学生生命科学竞赛、全国大学生生命科学创新创业大赛、四川省环保科普创意大赛、四川省生物与环境科技创新大赛等国家级、省级竞赛获奖10余项。





教学工作
担任可持续发展导论、现代生命科学导论等课程授课工作。





荣誉奖励





社会兼职