“师傅好厉害！”外国语学院法语班2015级学生伍荟臻在观看来自法国的Denoun大厨炒菜时锅边“火龙飞舞”的样子感叹道。“这些巧克力看起来很好吃！”她很快又被法国学生马蒂厄的手艺吸引过去。“与一般的巧克力不同，我们这种巧克力是加了辣椒和花椒的，会特别一些，”马蒂厄一边切碎辣椒一边不紧不慢地为现场观众们解说。围观的人群们品尝了之后顿时尖叫连连、赞不绝口。
在大厨们如火如荼地准备主菜和甜点时，会场另一旁的Jeremy Taysse正在调制红酒。大拇指、食指和中指轻夹高脚杯杯柱，微微摇晃片刻，然后闭着眼睛陶醉地闻一闻，啜饮一小口。看到Jeremy Taysse这种十分讲究的“法式”品酒方式，周边的学生们也忍不住好奇心，开始模仿着品起了酒。据介绍，这些法国主厨们的故乡就是蒙彼利埃。蒙彼利埃气候与环境俱佳，在这种自然条件下长出的葡萄香甜十足，酿成的红酒味道醇正，由此它也成为法国最大的红酒生产基地。
不一会儿，表面裹着些许草莓果酱的巧克力被端上桌，这正是马蒂厄新鲜出炉的作品。法国厨师埃利文引导现场观众们用巧克力搭配红酒的方式开吃。众多“吃货”无法停下品尝的脚步，同时也不忘为“红酒+巧克力”的搭配竖起大拇指点赞。这是埃利文第一次试着将二者混合在一起，取得了意想不到的效果，好评如潮。
在充分领略法国美食的魅力之后，12月9日下午，我校各食堂的川菜师傅们也“不甘落后”，纷纷拿出宫保鸡丁、麻辣牛肉、麻婆豆腐等“看家本事”。与法国菜的温和甜沁不同，以麻辣闻名的川菜在寒冷的冬天里就像燃起的一把火。一位法国老师用中文说道：“我觉得川菜太美味了，是一种香辣，一种比火锅更加柔和的辣味。”
来自法国的方博同学刚品尝完麻婆豆腐就表示，“如果依照我原来的口味，相对于甜点与辣菜，我更加喜欢甜点，但是我现在完全无法阻挡川菜的美味，尤其是这道麻婆豆腐。”
川菜、法国菜各有千秋，两者魅力各不相同，其中的差异值得相互学习。微固学院学生吴东临表示，“法国厨师们在做菜的时候特别注重整洁，不论在哪里做饭每次都必须穿制服，而且菜的摆放非常有秩序。做饭过程中桌面哪里脏了一定立即擦干净，菜上盘子后一定擦去汤汁溅到的地方，每一滴都擦得很干净。”朝阳餐厅的厨师在一旁观摩后说，“法国菜跟川菜有很大不同，他们的前期准备工作比较多，比较细致，也有很多创新的地方，值得借鉴。”
本次中法美食交流活动由国际合作与交流处、微电子与固体电子学院共同承办。国际合作与交流处、后勤集团负责人参加活动。
