尹忠明，经济学博士，现任西南民族大学经济学院教授，博士研究生导师，四川空港经济与自贸区研究中心主任，西南财经大学兼职博士生导师，北方民族大学柔性引进教授，宁夏经济发展与改革研究中心特聘研究员，“宁夏内陆开放型经济发展战略研究”方向负责人。国务院政府特殊津贴专家、教育部高等学校经济与贸易专业教学指导委员会委员、国家民委突出贡献专家、宁夏回族自治区“国内引才312计划”人员。
兼任中国国际贸易学会常务理事，中国美国经济学会理事及西北地区协调人，中国亚太学会理事，中国少数民族经济研究会会理事会理事，四川省经济学会常务理事，四川省世界经济学会常务理事。2004年被西南财经大学聘为国际贸易学专业博士生导师。2007年7月至2014年3月任西南财经大学国际商学院副院长。2014年3月作为高层次人才被北方民族大学聘为经济学院院长。
在《管理世界》、《经济学家》、《国际贸易问题》、《财经科学》、《当代经济研究》、《经济研究参考资料》、《亚太经济》和《德国研究》等权威期刊发表论文数十篇，出版专著2部，主编专著2部，参编专著4部，主编教材6部，合编教材8部。完成国家社科基金面上项目1项，完成省部级课题5项，完成校级科研项目4项。
2015年被国务院批准为享受政府特殊津贴专家。2017年获得“国家民委突出贡献专家”称号及宁夏回族自治区“国内引才312计划”人选。1995年受到中国人民银行总行表彰，获得中国金融教育发展基金会授予的“优秀教师奖”称号。1996年获得中共成都市委宣传部、中国教育工会成都市委员会授予的成都市高校、中专校第三届“优秀青年教师”称号。1998年被中国人民银行评为中国人民银行行属高校精神文明建设先进典型。1998年被西南财经大学授予1997—1998年度“优秀教师”称号和“优秀共产党员”称号。2000年被中共成都市委员会授予“优秀共产党员”称号。2003年被四川省社会科学界联合会授予“先进工作者”称号。
2001年获四川省哲学社会科学优秀科研成果三等奖、2017年获得宁夏第十三届社会科学优秀科研成果三等奖。2018年获得宁夏2017年高等教育教学成果二等奖。2011年获中国国际贸易学会举办的中国外经贸发展与改革联合征文优秀奖，2008年获“第二届国际服务贸易论坛征文”优秀奖，2006年获第五届WTO与中国国际学术年会征文二等奖，2006年获中国外经贸发展与改革联合征文三等奖，2002年获四川省对外经济贸易学会第九次优秀科研成果一等，2002年获四川省对外经济贸易学会第九次优秀科研成果二等奖，2001年获四川省第九次社会科学优秀成果三等奖，2000年获四川省对外经济贸易学会第八次优秀科研成果一等奖，1998年获四川省对外经贸学会、四川省对外经济贸易委员会社会科学研究成果一等奖，1996年获四川省世界经济学会社会科学优秀成果二等奖，1996年获四川省对外贸易经济合作委员会、四川省对外经济贸易学会社会科学优秀成果三等奖，1996年获刘诗白社会科学奖励基金二等奖、1996年获四川省哲学社会科学优秀科研成果三等奖，1994年获四川省世界经济学会社会科学优秀成果二等奖，1991年西南财经大学优秀科研成果奖，1989年西南财经大学优秀科研成果奖。
曾在中共中央党校、延安干部学院、北京大学、中国人民大学、南开大学、厦门大学等国内著名高校研修学习。先后赴美国、英国、德国、法国、奥地利、意大利、西班牙、希腊、日本、台湾、香港和澳门等海内外高校访问、进修。