四川理工学院生物工程学院于1983年开始招生，其办学力量、规模及学术影响和地位在西部地区享有较高的声誉。是以工科为主、理工结合的四川理工学院最具特色的学院之一。

生物工程学院师资力量雄厚，实验设备先进，是四川省生物工程类本科人才培养基地。学院现有教授9名，副教授18名，博士6名，硕士28名。拥有发酵工程硕士学位授权点、“发酵工程”四川省重点学科、“酿酒生物技术及应用”四川省重点实验室、四川省白酒生物技术工程中心、“生物工程”四川省特色专业等。食品科学与工程、微生物学是四川理工学院重点学科。开设有生物工程、生物技术、食品科学与工程、食品质量与安全、轻化工程等5个本科专业和生物技术及应用、制浆造纸技术专科专业。

　　生物工程学院秉承为社会培养一专多能，专兼结合的高素质人才的宗旨，重视学生基础理论知识和基本技能的培养。学生的学习效果好，不仅具有过硬的专业技术水平，还具有较全面的综合能力，团队协作精神和创新思维。工作吃苦耐劳，踏实进取。适应新环境，学习新事物的能力极强。一份耕耘，一份收获。20多年来，生物工程学院为国家培养各层次毕业生6000余人，为食品、生物制药、制浆造纸、生物工程等行业培养输送了大量合格的本专科人才。其中，大多数成为了行业技术骨干，部分成为享誉全国的企业家，深受社会的欢迎。