研究生教师、导师信息
姓名：刘书亮性别：男政治面貌：中国共产党党员
硕导批准时间：2003指导硕士生总数：28已获硕士总数：19
博导批准时间：2012.6.18指导博士生总数：0已获博士总数：0
联系电话：**电子信箱：lsliang999@163.com
毕业学校：四川大学
职称：教授最高学位：工学博士所属学院：食品学院
导师类别：硕、博导
硕士专业：食品科学
博士专业：畜产品质量与安全
教学课程：食品微生物与发酵工程等
个人简介：四川省学术和技术带头人后备人选。1992.07获四川农业大学卫检专业学士学位，2000.07年获四川农业大学预防兽医学专业硕士学位，2012.06获四川大学发酵工程专业工学博士学位。1992年至今，四川农业大学食品学院工作。中国农产品加工分会理事，CIFST乳酸菌分会理事，《食品科学》、《食品工业科技》、《食品质量与安全检测学报》等杂志审稿专家。主持主研国家、省部级等各级科研项目20余项，发表论文100余篇，其中SCI 和EI 收录论文14篇，教材8部，四川省科技进步奖一等奖1项，省级成果鉴定2项，主持获得授权发明或实用新型专利5项，参与授权专利12项。研究领域：功能微生物及发酵食品、病原菌污染与控制、农药及有害物生物降解等。
学术、技术组织任职：
主要论著：编写食品微生物学、食品卫生学等8本
科研项目及获奖
(近五年)：
(专业、新品种)2004年，四川省科技进步奖一等奖（排名第2）