研究生教师、导师信息
姓名：张志清性别：男政治面貌：中国共产党党员
硕导批准时间：2007.10.11指导硕士生总数：28已获硕士总数：17
博导批准时间：2014.6.14指导博士生总数：0已获博士总数：0
联系电话：**(O) **(m)电子信箱：zqzhang721@163.com
毕业学校：四川农业大学
职称：教授最高学位：农学博士所属学院：食品学院
导师类别：硕、博导
硕士专业：粮食、油脂及植物蛋白工程
博士专业：园艺产品采后科学
教学课程：硕士研究生课程《食品生物技术》、《食品质量检测新技术》《食品仪器分析》《粮油加工专题》本科生课程《仪器分析》《食品实验室管理》
个人简介：张志清（1976年7月-），男，汉族，四川宜宾人，教授，博士，博士生导师，中共党员，现任四川农业大学食品学院副院长、党委副书记，兼分析测试中心主任。中国农学会农产品贮藏与加工分会理事会员，四川省政府采购评审专家，雅安市政府采购评审专家，雅安市质量技术监督局食品安全专家咨询委员会委员、《Bioresource》《现代食品科技》《食品工业科技》《食品安全质量检测学报》审稿专家，国家自然科学基金食品学科项目评议人，四川省科学技术奖评审专家，四川省农业综合开发项目评审专家，四川省食品安全企业标准备案专家，成都市科技评估专家，四川农业大学第7、8届教学督导委员会成员，四川省学术和技术带头人后备人选，四川省标准化专家库备选专家，教育部学位与研究生教育发展中心优秀学位论文通讯评议专家，四川省大学生创新创业评审专家，入选四川农业大学双支计划第5层次。1999年毕业于四川农业大学农业生物技术专业，2001年获得作物遗传育种硕士学位。2002年3月-9月期间在国家转基因作物产业化中试基地（吉林农业大学卫星实验室）学习农作物转基因理论与技术。2002年12月破格晋升助理研究员。2004年7月获得作物遗传育种专业农学博士学位。2004年7月调入信息与工程技术学院分析测试中心任实验室主任，同年10月，被学院任命为食品科学系副主任。2009年2月任食品学院分析测试中心主任。2006年2月-7月在四川大学出国留学人员培训部参加国家留学基金委第52期出国留学人员英语高级班培训。2007年1月晋升为副教授，同年7月被遴选为硕士生导师。2007年3月-2008年3月作为国家公派访问学者赴瑞士苏黎世大学植物生物学研究所（分子生物学系）Prof.Beat Keller Group进行有关小麦Pm3基因分子生物学研究。2013年7月-2014年7月，被雅安市组织部和四川农业大学组织部选派，任宝兴县人民政府副县长，2013年11月晋升为教授，2014年6月遴选为博士生导师。 现主要从事食品检验、食品加工副产物综合利用等研究和教学工作。承担本科生《仪器分析》、《食品实验室管理》、《安全食品原料生产技术》、《食品安全专业进展》和硕士研究生《食品生物技术》、《仪器分析》、《食品科学进展》和博士研究生《现代仪器分析进展》等课程的教学任务。获四川省科技进步奖二等奖1项（排名第3），四川农业大学教学成果一等奖1项，先后主持国家人事部项目1项，四川省教育厅项目3项，四川省科技厅项目1项，四川省教育厅教学改革项目1项，校青年创新基金1项，作为指导教师指导教育部、四川农大大学生创新性试验项目各1项，主研参加教育部、科技部项目4项，国家自然科学基金2项，教育厅项目1项，科技厅项目5项。在国内外重要刊物上发表学术论文50余篇（CSCD收录26篇，SCI收录1篇，EI收录4篇），与他人合作发表学术论文20余篇，获得成果3项，参与选育小麦新品种1个，作为第一发明人授权发明专利4项，实用新型专利1项。
学术、技术组织任职：四川省第10批学术和技术带头人后备人选教育部学位与研究生教育发展中心优秀学位论文通讯评议专家中国农学会农产品贮藏与加工分会理事会员《食品工业科技》《食品安全质量检测学报》《现代食品科技》《Bioresource》审稿专家国家自然科学基金食品学科项目评议人四川省科学技术奖评审专家四川省农业综合开发项目评审专家成都市科技评估专家四川农业大学第7、8届教学督导委员会委员四川省标准化专家库备选专家四川省食品安全企业标准备案专家
主要论著：一、发表论文最新录用:1、董小华,姜太玲,申光辉,张志清. 花椒籽粗蛋白酶解物对冷鲜猪肉的保鲜应用初探.核农学报,录用2、姜露,张志清.麦麸酯酶对有机磷及氨基甲酸酯类农药敏感性的研究?核农学报,录用3、姜太玲,吴红洋,董小华,张梦梅,申光辉,张志清.花椒籽蛋白抗菌肽的起泡和乳化特性研究.核农学报,录用4、艾小钰,高玮,黄霞,吕都,张志清*.几种茶饮产品的抗氧化能力分析,食品工业科技,(2015年21期)5、邝春林,吕都,黄霞,姜太玲,申光辉,张志清.杭白菊提取物的抗氧化活性研究,食品工业科技(2015年20期)6、吕都,邝春林,姜太玲,申光辉,张志清?两步法提取杭白菊精油方法的优化?食品工业科技(2015年20期)7、姜太玲,吴红洋,董小华,陈思莹,申光辉,张志清.花椒籽蛋白抗菌肽的分离纯化研究.中国油脂,(2015年第10期)8、张志清*,徐杰,丛军,任飞,.高效液相色谱法测定发芽麦粒中γ-氨基丁酸(GABA)含量.?中国粮油学报,(EI收录)2015年1.姜太玲,吴红洋,申光辉,董小华,张志清.花椒籽蛋白抗菌肽的抑菌作用及其稳定性研究,现代食品科技,2015,31(8)129-135(EI收录),通讯作者2.姜太玲,吴红洋,申光辉,董小华,张志清.酸性蛋白酶制备花椒籽蛋白抗菌肽的研究.食品科学2015, 36(13):59-643.*Zhi-Qing Zhang,Jian-Jun Xiang, Li-Ming Zhou. Antioxidant activity of three components of wheat leaves: ferulic acid, flavonoids and ascorbic acid. 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Optimization of tissue culture procedures for the transformation of Chinese elite spring wheat (Triticum aestivum L) varieties via particle bombardment. Wheat Information Service,2005,99:51-57. 2.张志清,郑有良,王丕武,魏育明,颜泽洪,刘虹.小麦组培后代在醇溶蛋白和SSR位点的遗传变异?植物生理学通讯,2006,24,(3):489-4923.张志清,郑有良,魏育明,颜泽洪,刘虹,王际睿,彭学莲.农杆菌介导转化小麦几个影响因素的再研究?四川农业大学学报,2006,24 (1):1-64.张志清,郑有良,魏育明,颜泽洪,刘虹.微量法提取小麦DNA供大规模PCR反应使用.西北农业学报, 2005,6:83-865.张志清,郑有良,魏育明,周永红,刘登才,兰秀锦,刘虹. SSR标记遗传距离与小麦杂种优势相关分析,四川农业大学学报,2003, 23,(1):10-166.张志清,郑有良,魏育明,吴卫,周永红,刘登才,兰秀锦. 四川主栽小麦品种遗传多样性的SSR标记研究. 麦类作物学报,2002 ,22(2):5-97.张志清,郑有良,魏育明,吴卫,周永红,刘登才,兰秀锦. 四川主栽小麦品种高分子谷蛋白亚基遗传变异分析.麦类作物学报,2002, 22(1):14-188.张志清,郑有良,魏育明,吴卫,周永红,刘登才,兰秀锦,颜泽洪.应用PCR技术研究四川小麦品种特异性位点遗传多样性,四川农业大学学报,2002,22(4):317-322 9.*张志清, 郑有良, 魏育明, 吴卫, 周永红, 刘登才, 兰秀锦, 颜泽洪. 应用STS-PCR标记研究四川小麦品种遗传多样性. 21世纪小麦遗传育种展望——小麦遗传育种国际学术讨论会文集, 北京:中国农业科技出版社, 2001pp359-36310.Zheng YL, Zhang ZQ, Wei YM, Wu W & Yan ZH. Genetic diversity of Sichuan elite wheat cultivars based on microsatellites and STS-PCR markers. 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科研项目及获奖
(近五年)：
(专业、新品种)二、授权专利：1.国家发明专利：一种麦麸饮料及其制备方法。第一发明人 专利号ZL**7.22.国家发明专利：一种麦麸香茶的制备方法。第一发明人 专利号ZL**7.3 3.国家发明专利：一种富含γ-氨基丁酸发芽麦粒的制备方法及其产品。第一发明人 专利号ZL**1.24.国家发明专利：一种麦苗的加工方法及其制备的速溶麦苗粉和麦苗纤维粉。第一发明人 专利号ZL**4.55.实用新型专利：一种米饭自动售卖机，第三发明人， 专利号CN**U 6.实用新型专利：一种新型爆米花机，第五发明人，专利号ZL**3.5 7.实用新型专利：一种自动化的谷物膨化装置，第六发明人，专利号: ZL**308.实用新型专利：一种不互溶液体分离测量器 第一发明人，专利号:ZL**9.4三、成果及获奖：1.花椒品种选育及产业化研究与示范，四川省科技进步二等奖，四川省人民政府，2014，排名第32.四川泡菜功能性菌种微生态研究与应用 四川省科学技术厅 2013，排名第93.“西部农业高校食品专业建设及创新人才培养模式探索与实践”2012年获得四川农业大学第7届教学成果奖一等奖，排名第44.2010年四川农业大学食品学院青年教师讲课比赛三等奖5.2011年四川农业大学青年教师讲课比赛三等奖6.小麦新品种“良麦2号”选育 四川省农作物品种审定委员会2005.4，排名第97.“麦类基因资源的发掘与利用” 2006年四川省科技进步奖一等奖，四川省政府，排名第138.“《麦乐嘉有限责任公司》——麦麸功能性饮料开发项目”获得2010年第六届“挑战杯”四川省大学生创业计划竞赛三等奖，共青团四川省委，指导教师四、承担科研项目1.宝兴雪菊精油提取及产业化开发（校县横向合作项目）2014-2015年（主持、在研）2.宝兴县有机中药材产业科技创新基地建设——四川雅安国家农业科技园区市级专项资金项目（2013.12—2014.12）（主持、在研）3.以“科研创新”为引导的食品专业《仪器分析》教学模式探索与实践。（2013-2015）四川省教育厅教改项目（主持、在研）4.金阳青花椒（Z.schinifolium）分子特异性及籽粒成分分析（川人函【2008】488号）（2008-2010）国家人事部留学人员科技活动项目择优资助项目（已结题）5.麦麸提取纯化阿魏酸综合利用研究（09ZA081）（2009-2011）四川省教育厅重点项目（主持，已结题）6.食品中丙烯酰胺含量快速检测方法研究（2005A018）（2005-2007）四川省教育厅重点项目（主持，已结题）7.四川小麦品种阿魏酸含量测定及其提取工艺优化研究（**）（2008-2009）四川农业大学大学生创新性实验计划项目（已结题）（指导教师）8.麦麸提取阿魏酸纯化工艺研究（**）（2009-2010）教育部国家大学生创新性实验计划项目（已结题）（指导教师）9.麦麸中低聚木糖的提取及品质特性分析（2011-2012）四川农业大学大学生创新性实验计划项目（结题）（指导教师）10.麦麸中低聚木糖的提取及品质特性分析（2011-2012）四川省教育厅四川省高等教育“质量工程”项目（在研）（指导教师）11.应用基因工程培育转基因抗除草剂小麦新材料（03JY029-028-2863）（2002-2004）四川省教育厅重点项目（已结题）12.四川小麦转基因体系的建立及其应用（2002A008）（2003-2005）四川省科技厅应用基础项目（已结题）13.偃麦草属物种HMW新基因表达载体构建及转化研究（5304）（2005-2008）四川农业大学校青年科技基金（已结题）14.大骨节病地理环境可控关键技术研究(2007-2010)国家科技支撑计划项目,主研15.柑桔精深加工关键技术研究与产品开发(2005-2008)四川省科技攻关计划项目,主研16.产、学、研联动，构建服务西部特色农业的食品科学创新型人才培养模式（2009-2011）四川省教育厅教育科学改革项目（已结题，排名第5）17.西部地区食品科学与工程专业应用型人才培养模式的研究与实践（2007-2009）四川省教育厅教育科学改革项目（已结题，排名第6）