个人简介

吴倩（博士、讲师，1990.06出生）
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个人简介

吴倩，博士，生命科学与技术学院讲师。2017年12月毕业于西北农林科技大学获食品科学博士学位，同年入职绵阳师范学院。主要从事食源性和动物源性致病微生物监测及控制、食品酿造发酵相关研究。参与国家和省部级项目5项，主持博士科研启动1项，横向项目1项，校级教改项目1项；以第一作者和合作作者发表论文13篇，申请专利1项，获得陕西省科技进步奖励三等奖1项（排名第十），四川省科技进步奖励三等奖1项（排名第五）。参编“十三五”规划教材1部。担任四川生猪重大疫病监测与防控工程研究中心技术带头人。主要承担《畜产品加工工艺学》《发酵工程与设备》《食品检验检疫学》《食品分析与检测》《食品生物技术综合实验》等课程的教学工作。2018和2020年指导学生参加省级创新创业项目1项，校级4项；2019年合作指导学生参加四川省“互联网+”创新创业大赛获得省级铜奖1项，校级金奖1项；2020年绵阳师范学院第十五届青年教师课堂教学技能大赛优秀奖。

主要研究经历

主要从事食源性和动物源性致病微生物监测及控制、食品酿造发酵相关研究。
主持和参与的科研项目
1、动物布鲁氏菌病防控关键技术研究与应用，四川省科技厅，18YYJC，2018.01.01-2019.12.31，参研；
2、不同来源链球菌流行病学调查与特性研究，绵阳师范学院科研启动项目，主持；
3、北川特色土鸡产业链关键技术的集成研究创新与示范，横向项目，主持；
代表性论著
1、Qian Wu, Meili Xi, Xiaoying Lv, Yunfeng Xu, Yuqing Feng, Qiong Li, Qinnan Yang, Xiaodong Xia*. Presence and Antimicrobial Susceptibility of Escherichia coli Recovered from Retail Chicken in China. Journal of Food Protection.
2、Meili Xi^#, Qian Wu^#, Xin Wang, Baowei Yang, Xiaodong Xia*, Dongyu Li. Characterization of Extended-Spectrum β-Lactamase–Producing Escherichia coli Strains Isolated from Retail Foods in Shaanxi Province, China. Journal of Food Protection.
3、Xiaonan Xing, Yang Zhang, Qian Wu, Xin Wang, Wupeng Ge, Congming Wu, 2016, Prevalence and characterization of Staphylococcus aureus isolated from goat milk powder processing plants. Food Control
4、Guanghui Li, Yuqing Feng, Yunfeng Xu, Qian Wu, Qi’an Han, Xiujun Liang, Baowei Yang, Xin Wang, Xiaodong Xia*. The anti-infective activity of punicalagin against Salmonella enterica subsp. enterica serovar Typhimurium in mice. Food & Function
5、Yunfeng Xu, Guanghui Li, Baigang Zhang, Qian Wu, Xin Wang, Xiaodong Xia*. Tannin-Rich Pomegranate Rind Extracts Reduce Adhesion to and Invasion of Caco-2 Cells by Listeria monocytogenes and Decrease Its Expression of Virulence Genes. Journal of Food Protection.

教学情况

目前承担《畜产品加工工艺学》《发酵工程与设备》《食品检验检疫学》《食品分析与检测》《食品生物技术综合实验》等课程的教学工作。

获奖情况

Ø <![endif]>“四川省人民政府科技进步三等奖”（兽用疫苗用双相油乳佐剂创制及应用，2019年）；
Ø <![endif]>“陕西省人民政府科技进步三等奖”（轻纺领域中多种致病菌的危害识别及其控制关键技术的研究，2017年）；
Ø <![endif]>绵阳师范学院第十五届青年教师课堂教学技能大赛优秀奖；
Ø <![endif]>2019年生命科学与技术学院师德师风先进个人；
Ø <![endif]>2019年合作指导学生参加四川省“互联网+”创新创业大赛获得省级铜奖1项，校级金奖1项；