个人简介
陈鸿平，中药学博士、教授、硕士研究生导师，四川省学术和技术带头人后备人选，四川省中医药管理局学术技术带头人后备人选，世界中医药学会联合会道地药材多维评价专业委员会理事，中国中药协会中药饮片质量保障专委会委员，中华中医药学会中成药分会委员。长期从事中药质量标准化和中药炮制化学的研究，长于以中医药理论为指导应用现代科学技术手段和方法研究中药成分与质量、中药炮制的科学问题。作为项目负责人和主研，承担了30余项重大科研项目。作为负责人完成国家自然科学基金项目“基于‘火力火候-物质基础-药性表征’动态关联的麸炒白术炮制过程原理研究”，负责国家药典委员会全国第二批中药饮片炮制规范化研究“瓦愣子饮片炮制规范研究”，负责省部级课题3项，负责四川省中医药管理局等厅局级课题8项。作为主研先后承担国家自然科学基金项目、国家科技部、国家中医药管理局行业专项、国家质检公益性行业科研专项、国家药典委项目、四川省科技支撑计划项目等在内的厅局级以上项目20余项。所完成的研究居国内领先水平，研究成果产生了巨大的社会和经济效益。已获授权专利16项；先后在国家一级期刊、核心期刊发表有影响的学术论文百余篇，其中第1作者及通讯作者50余篇，SCI 5篇；出版教材、专著5部，其中主编行业规划教材1部。先后获得国家级教学成果二等奖1项、四川省高等教育优秀教学成果奖一等奖1项，国家级教学竞赛特等奖1项，四川省科技进步奖二等奖1项、三等奖2项，成都市科技进步二、三等各1项。其于2018年牵头完成的成果“白术炮制原理及最佳炮制火候研究”，阐明了土炒、麸炒白术炮制过程原理，找到了炒制白术最佳炮制“火候”及其客观判断依据，并成功应用于实际生产，对于提高饮片质量，确保临床用药安全有效起到重要作用，获得四川省科技进步三等奖。
代表性成果
代表性论著
（1）陈鸿平,潘欢欢,张鑫,刘飞,陈美君,楼冠华,刘友平.GC-MS结合AMDIS和保留指数研究不同炮制火候麸炒白术挥发性成分动态变化规律[J].中国中药杂志,2016,41(14):2646-2651.
（2）陈鸿平,刘飞,郭换,潘欢欢,王嘉鑫,曾梦瑶,陈林,刘友平.两基原中药决明子UPLC指纹图谱研究[J].中草药,2017,48(18):3826-3832.
（3）Wang Fu#,Chen Lin#，Liu Sujuan，Li Fengqing，Zhang Xin，Chen Hongping*，Liu Youping*.Studying safe storage time of orange peel(citrus reticulata) using high-throughput sequencing and conventional pure culture. Food Science & Nutrition.2018(6):2545-2552.
（4）Wang Fu#,Chen Lin#，Li Fengqing，Liu Sujuan，Chen Hongping*，Liu Youping*.The Increase of flavonoids in Pericarpium Citri Reticulatae(PCR) Induced by Fungi Promotes the Increase of Antioxidant Activity. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine.2018,1-12
（5）Fu Wang#, Lin Chen#, Hongping Chen, Shiwei Chen*,
Youping Liu*.Analysis of Flavonoid Metabolites in Citrus Peels
(Citrus reticulate “Dahongpao”)Using UPLC-ESI-MS/MS. Molecules. 2019,24,2680,1-12
授权发明专利
（1）陈鸿平，刘友平，陈林，l梁乙川，潘欢欢，胡媛，李雪莲，一种鉴别麸炒白术炮制火候的方法，2020.12.31,ZL2.9
（2）刘友平，陈鸿平，陈林，胡媛，郭换，闫珂薇，李峰庆,一种市售三七粉粉末部位来源的检测方法,2020.02.28,中国，ZL3.5
（3）刘友平,陈鸿平,陈林,胡媛,刘珈羽,陈美君,伍清芳，一种白及品种及真伪的检测方法，2020.02.28,中国，ZL5.4
（4）刘友平,陈鸿平,王福，张鑫，陈林,一种利用黑曲霉提高陈皮黄酮含量的方法，2019.10.25，中国，ZL7.9
（5）刘友平，陈鸿平，彭月，陈林，银玲，韦正，樊丹青，刘荣，一种测定中药材中二氧化硫残留量的方法，2015.09.30，中国，ZL0.3
获得学术奖励
（1）陈鸿平（1/6），白术炮制原理白术炮制原理及最佳炮制火候研究，四川省人民政府，四川省科学技术进步奖，三等奖，2018（陈鸿平、刘友平、陈林、胡媛、潘欢欢、李雪莲）
（2）陈鸿平（2/8），基于陈皮、青皮“一体二用”研究植物次生代谢产物动态变化与中药功效的相关性，四川省人民政府，四川省科学技术进步奖，二等奖，2016（刘友平，陈鸿平，陈林，刘蓉，胡媛，龙飞，韦正，王坚）
（3）陈鸿平（2/5），川产道地药材和主流药材品种质量标准化研究-乌梅质量标准化研究，四川省人民政府，四川省科学技术进步奖，三等奖，2005（刘友平，陈鸿平，万德光，严铸云，彭成）
（4）陈鸿平（8/10），中药学三类型多元化人才培养模式的构建与实践，国家级教学成果奖，二等奖，2018（彭成，傅超美，邓赟，裴瑾，王世宇，吕光华，任波，陈鸿平，何瑶，赵萱）