杨建军，男，1969年10月出生，汉族，中共党员，博士研究生，营养与食品卫生学教授，博士研究生导师，自治区重点学科学术带头人，主要从事营养、代谢与疾病的研究工作。现任宁夏医科大学公共卫生与管理学院实验中心主任、宁夏医科大学公共卫生与管理学院副院长。兼任宁夏疾病控制中心副主任、宁夏营养学会副理事长/秘书长、宁夏枸杞协会常务理事、宁夏食品安全委员会委员、《肿瘤代谢与营养电子杂志》编委、中国抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业委员会委员、第八届中国营养学会理事、中国营养学会青年委员会委员、国家食品药品监督管理局餐饮服务食品安全专家（应急组）及中国营养学会首批科学传播专家。
主要从事专科、本科及研究生的营养与食品卫生学、医学营养学、临床营养学、功能食品学及食品安全学的教学工作；主持国家自然科学基金2项、宁夏自然基金2项以及多项厅局级项目，发表论文近五十篇，SCI收录3篇；参编高等医药院校“十三五”规划教材《食品安全监督管理学》、《临床营养学》；获省科技进步三等奖2项，公开发明专利1项；宁夏医科大学教学成果二等奖1项、三等奖2项；并被宁夏回族自治区教育工委及宁夏医科大学授予优秀共产党员；同时被宁夏医科大学授予师德标兵、精神文明个人及优秀志愿者。