牛化欣
学术学位硕士生导师

教授
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niuhx@imun.edu.cn

动物科技学院






个人简介

动物营养与饲料科学博士，教授，硕士生导师，主要从事肉牛营养与饲料资源高值化利用方面的研究。中国畜牧兽医学会动物福利与健康养殖分会常务理事，中国草学会饲料生产专业委员会理事。主持和参与国家、省部级以上科研项目8项，发表学术论文90余篇，其中以第一或通讯作者发表9篇SCI和2篇EI，著作2部，授权发明专利2项和实用新型专利2项。入选2020年内蒙古自治区青年创新人才奖，2017年“草原英才工程”青年创新创业人才第一层次，自治区“新世纪321人才工程”第二层次人选，科尔沁****，通辽市首批入库科技专家。教育部学位与研究生教育发展中心评审专家，《Animal feed science and technology》、《动物营养学报》、《畜牧兽医学报》《江苏农业学报》、《淡水渔业》、《中国畜牧杂志》审稿专家。


科研项目

内蒙古自治区科技计划关键技术攻关项目(2020SGG0819)：玉米资源饲用高值化及其肉牛发酵TMR精准高效利用关键技术，主持；
内蒙古乌拉盖管理区农牧林业科技局（2019横向课题），内蒙古乌拉盖盖寒冷地区青贮玉米制作与牛羊高效利用关键技术开发，主持；
内蒙古乌拉盖管理区农牧林业科技局（2019横向课题），内蒙古乌拉盖优质天然和人工牧草品质评价及其牛羊高效利用研究和技术应用，主持；
内蒙古自治区“草原英才工程”青年创新创业人才第一层次培养项目(Q**)：内蒙古牧草益生乳酸菌资源的发掘及其青贮饲料在肉牛TMR中的应用研究，主持；
内蒙古自治区自然基金面上项目(2018MS03022)：全株玉米青贮有氧曝露诱发梭菌发酵机理及控制研究，主持；
内蒙古自治区自然基金联合项目(2018LH03013)：基于宏基因组技术研究全株玉米青贮对科尔沁肉牛瘤胃微生物区系的影响，第一参与；
国家自然科学基金项目(**)：高脂水产饲料加工和贮藏过程中油脂氧化机理及控制研究，主持；


论文情况

第一作者
Huaxin Niu, et al. In vitro ruminal fermentation of Fenugreek (Trigonella foenum-graecum L.) produced less methane than that of alfalfa (Medicago sativa). Animal Bioscience, 2021 (SCI).
牛化欣, 等. 饲粮能量水平和养殖环境温湿指数对育肥肉牛生长性能、营养物质表观消化率和血清生化指标的影响, 动物营养学报, 2020 (自然一级学报).
牛化欣, 等. 瘤胃微生物与反刍动物饲料效率、甲烷排放的影响及其营养调控. 中国畜牧杂志, 2020 (自然一级学报).
牛化欣, 等. 基于多组学技术研究反刍动物瘤胃微生物及其代谢功能的进展. 畜牧兽医学报, 2019 (自然一级学报).
牛化欣, 等. 青贮微生物的发掘及其应用的研究进展. 动物营养学报, 2018 (自然一级学报).
Niu Huaxin, et al. Microencapsulation of crystalline-methionine enclosed with gelatin and sodium alginate by spray-drying. Materials Research Innovations, 2015 (SCI).
Niu H. X.#, et al. Biochemical composition of the ovarian fluid and its effects on the fertilization capacity of turbot Scophthalmus maximus during the spawning season. Journal of Fish Biology, 2015 (SCI).
Niu Huaxin, et al. Effect of dietary vitamin E on the growth performance and nonspecific immunity in sub-adult turbot (Scophthalmus maximus). Fish and shellfish immunology, 2014 (SCI, 1区).
牛化欣, 等. 野生和不同饲料投喂的牙鲆营养评价比较研究. 营养学报, 2013 (自然一级学报).
牛化欣, 等. 鲜杂鱼和商品饲料对大菱鲆生长、脂类代谢及肝抗氧化功能的影响. 动物营养学报, 2013 (自然一级学报).
牛化欣, 等. 膨化和制粒加工对饲料氨基酸稳定性的影响. 中国粮油学报, 2013 (EI).
Niu Huaxin, et al. Effects of spray-dried blood cell meal with microencapsulated methionine substituting fish meal on growth, nutrient digestibility and amino acid retention of Litopenaeus vannamei. Aquaculture Research, 2011 (SCI).
牛化欣, 等. 水产沉性颗粒饲料挤压蒸煮工艺对其理化特性的影响. 农业工程学报, 2011 (EI).
通讯作者
张适, 牛化欣*. 添加不同混合酶制剂对全株玉米青贮发酵品质的影响. 中国畜牧杂志, 2021 (自然一级学报).
Zongfu Hu, Huaxin Niu*. Compositional and functional analysis of the gut microbiota of Radix auricularia (Linnaeus) via high-throughput Illumina sequencing. PeerJ, 2018 (SCI).
Zongfu Hu, Huaxin Niu*. Diversity of bacterial community during ensiling and subsequent exposure to air in whole-plant maize silage. Asian Australas. J. Anim. Sci., 2018 (SCI).
Jie Chang, Huaxin Niu*. Effects of dietary lipid levels on growth, feed utilization, digestive tract enzyme activity and lipid deposition of juvenile Manchurian trout, Brachymystax lenok (Pallas). Aquaculture Nutrition, 2018, (SCI).
张适, 牛化欣*. 青贮饲料有害微生物及其抑制措施. 动物营养学报 2017 (自然一级学报).
胡宗福, 牛化欣*. 基于宏基因组学技术检测全株玉米青贮期间和曝露空气后的微生物多样性. 动物营养学报, 2017 (自然一级学报).
Nair J, Niu HX, Andrada E, Yang HE, Chevaux E, Drouin P, McAllister TA, Wang Y. Effects of inoculation of corn silage with Lactobacillus hilgardii and Lactobacillus buchneri on silage quality, aerobic stability, nutrient digestibility, and growth performance of growing beef cattle. J Anim Sci. 2020, 98(10): skaa267. doi: 10.1093/jas/skaa267. PMID: **; PMCID: PMC**.


指导研究生情况(近五年)
1. 已毕业：6名
2018年6月王金海、萨仁呼2名专业硕士研究生毕业；
2019年6月韩成奎1名专业硕士研究生毕业；
2020年6月张适、杨浩和吴琼（与王思珍教授合作指导）3名；
2. 在校：6名
2019年9月入学3名：王琦（动物营养与饲料科学，学硕）、陈钟玲和武之炫（畜牧领域专业硕士）；
2020年9月入学3名：徐均钊（动物营养与饲料科学，学硕）、康勇和萨如拉（畜牧领域专业硕士）。


主讲课程
必修课：《高级饲料学》
选修课：《饲料资源开发与利用专题》

知识产权

牛化欣，一种酶解与发酵协同作用生产生物海藻蛋白饲料的方法，发明专利，授权，2015；
牛化欣，一种细鳞鲑亲鱼营养强化干鲜复合饲料及配制方法，7.4，发明专利，授权，2014；
牛化欣，用于水族箱养殖生物受精卵及污物的收集装置，8.2，实用新型，授权；
牛化欣，一种便携式水生生物活体运输箱，7.7，实用新型，授权；
牛化欣，一种酶解与固态发酵制备发酵血粉的生产方法，0.5，发明专利，实质审查。


著作教材

牛化欣，常杰，贾玉东，殷亚杰.《鱼类品质评价及营养调控机制研究》，内蒙古科学技术出版社, 2015;
杨景峰, 常杰, 牛化欣, 胡宗福.《鲆鲽类养殖新理论》，中国海洋大学出版社，2012。


团队主要成员
王思珍、牛化欣、胡宗福、常杰、吴白乙拉

成果奖励
2020年入选内蒙古自治区青年创新人才奖；
2017年入选内蒙古自治区“草原英才工程”青年创新创业人才第一层次；
2015年、2017年入选内蒙古自治区“新世纪321人才工程”第二层次人选。





研究方向
动物营养与饲料科学