女，1980年10月生，汉族，内蒙古呼和浩特市人，博士，讲师，硕士生导师。现就职于化工学院食品与生物工程系，已指导毕业硕士生1人，现在读硕士3人。

1999-2003年就读于内蒙古农业大学食品科学与工程学院食品科学专业，获农学学士学位;
2003-2009年于就读于畜产品加工专业，获得工学博士学位。

1．研究方向
【1】食品微生物
【2】食品新资源开发与应用
【3】环境微生物等相关研究

2．主讲课程
【1】专业学位课程：食品工艺学、食品专业英语、功能食品、食品专业基础仿真训练

3．主要论文（专利、设计等）
【1】倪慧娟，包秋华，孙天松，陈霞，张和平. 新疆地区酸马奶中酵母菌的鉴定及其生物多样性分析。《微生物学报》2007年，47（4），578-582页。
【2】倪慧娟，孙天松，孙志宏，张和平.新疆自然发酵驼乳中酵母菌的分离鉴定及部分酶学特性研究。《食品工业科技》2009年7期，170-172页。

4．科研项目

B．参与的项目
【1】国家自然科学基金“XG-g-NVP共聚物对果汁中多酚物质吸附/解吸行为研究”

5．联系方式
【1】电子邮箱：nini_2001.lucky@163.com
【2】办公地址：呼和浩特市新城区内蒙古工业大学化工学院（邮编：010051）
【3】联系电话：**