乌云达来
博士，副教授，硕士研究生导师
内蒙古农业大学食品科学与工程学院，
呼和浩特市赛罕区昭乌达路306号，010018
电话：+86-；传真：+86-
E-mail:wydl@imau.edu.cn

教育经历
内蒙古农业大学畜牧专业农学学士，1993-1997
内蒙古农业大学动物营养专业农学硕士，2001-2004
南京农业大学食品科学专业工学博士，2006-2009
工作经历
内蒙古农业大学，实习研究员，1997-2004
日本北海道酪农学院大学、岩手牧场、明治乳业，短期培训，1998.7-1998.10
内蒙古农业大学，助理研究员，2005-2009
日本冈山大学，留学生，2003.4-2004.3
内蒙古农业大学，副教授，2010.9-至今
内蒙古农业大学，博士后，2011.5-2015.1
中国科学院微生物研究所，“西部之光”访问****，2011.9-2012.8
中国农业大学食品科学与营养工程学院，“内蒙古少数民族专业技术人才特殊培养计划” 访问****，2015.9-2016.8
研究领域及方向
食品微生物及其生物技术
益生菌的开发利用
开设的课程
《食品卫生学》
《食品原料学》
《食品法律法规与标准》
研究项目
1.广谱抗菌活性乳酸杆菌的分离筛选及抗菌物质生化特性研究（No.2010BS1301）,内蒙古自然科学基金，主持
2.广谱抗菌活性瑞士乳杆菌AJT所产抗菌物质及发酵提取工艺的研究（No.**）,内蒙古科技计划项目，主持
3.高产奶马新品系培育及酸马奶的基础应用合作研究（No.2011DFR30860），国家科技部国际合作专项项目，主要参与
4.广谱抗菌活性瑞士乳杆菌AJT产生细菌素的发酵条件优化研究（No.2014MS0358），内蒙古自然科学基金面上项目，主持
5.内蒙古地区高校实验室危险废物的管理及处理对策（No.NJZC16061），内蒙古自治区高等学校科学研究项目，主持
国内外学术期刊上发表文章
1.乌云达来,张博润,郭雪娜,王肇悦.生物合成γ-氨基丁酸酿酒酵母谷氨酸脱羧酶基因的克隆与表达.食品科学. 2015, 36(13): 31-36.
2.萨如拉,芒来,赵娜,双全,乌云达来.产胞外多糖乳杆菌的菌种鉴定及其发酵条件优化.食品科技. 2014, 39(08): 2-8.
3.赵娜,萨如拉,郭军,乌云达来.瑞士乳杆菌AJT所产抗菌物质的初步研究.食品工业科技. 2013, 34(09): 67-71.
4.赵娜,郭军,乌云达来.广谱抗菌活性瑞士乳杆菌AJT的筛选及菌种鉴定.食品研究与开发.2013, 34 (21): 93-97.
5.乌云达来,王肇悦,郭雪娜,张博润.产γ-氨基丁酸酵母菌的筛选及菌种鉴定.内蒙古农业大学学报(自然科学版). 2013, 34(06): 110-4.
6.乌云达来,陆兆新,吕凤霞,别小妹,卢亚萍,孙会刚,查干其劳.嗜酸乳杆菌NX2-6产细菌素的发酵条件优化研究,食品科学, 2012, 33(3): 179-183.
7.Wuyundalai, LU Fengxia, SUN Huigang, CAO Guoqiang, LU Yaping, LU Zhaoxin. Theantibacterial properties and strain identification ofLactobacillusacidophilusNX2-6 screened from Chigee, Milchwissenschaft, 2010, 65(2): 144-148.
8.乌云达来,吕凤霞,别小妹,孙会刚,卢亚萍,陆兆新.嗜酸乳杆菌产类细菌素Lactobacillin NX2-6的初步研究,食品与发酵工业, 2010, 36 (1): 12-16.
9.乌云达来,陆兆新,吕凤霞,别小妹,孙会刚,卢亚萍,查干其劳.嗜酸乳杆菌NX2-6液体发酵产细菌素培养基及其主要影响因子筛选,食品科学, 2009, 30(13): 187-191.
10.乌云达来,张和平,孙云霞,孟和毕力格.嗜酸乳杆菌发酵乳对大白鼠血压的影响研究,乳业导刊, 2004,(8): 22-25.
11.LU Yaping, LIN Qian, WANG Jin, WU Yufan, Wuyundalai, LV Fengxia, LU Zhaoxin.Overexpression and characterization in Bacillus subtilis of a positionallynonspecific lipase from Proteus vulgaris.Journal of Industrial Microbiologyand Biotechnology, 2010,37(9):919-925.
12.SUN Huigang, BIE Xiaomei, LU FengXia, LU Yaping, Wuyundalai, LU Zhaoxin.Enhancement of surfactin production of Bacillus subtilis fmbR by replacement ofthe native promoter with Pspac promoter, CanadianJournalof Microbiology, 2009,55(8)1003-1006.
13.王荣平,图布兴吉雅,郝娜,李相沂,乌云达来.乳酸菌胞外多糖的分离纯化和结构解析,食品工业科技, 2016, 37(14)：389-394.
申请专利
实用新型专利：一种用于量取无机酸的定量瓶，专利号：ZL 2014 2 **.8
专利权人：内蒙古农业大学
发明人：乌云达来，芒来，郭军，孙云峰
书籍
1.孟和毕力格主编，乌云达来参编，《乳及乳制品工艺学》，内蒙古大学出版社，2011.06，ISBN978-7-81115-995-0
2.德勒格尔桑，萨丽娜主编，乌云达来参编，《畜产品加工学》，内蒙古大学出版社，2007.07，ISBN 978-7-81115-197-8


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