邢东，男，博士，讲师，中共党员。毕业于东北林业大学木材科学与技术专业。2014年于美国田纳西大学访学。
主讲《科技写作》、《木结构建筑学》等课程。主要从事木材科学与技术，木材细胞壁原位实时高温响应机制、细胞壁高温粘弹性研究和准静态力学性能以及木材化学组分和燃烧性能的相关研究。
现已发表学术论文12篇，其中SCI收录4篇、EI收录2篇；出版专著1部。
主持国家自然科学基金青年基金项目1项、内蒙古农业大学高层次人才引进科研启动项目1项；参加国家自然科学基金面上项目1项、国家行业公益性科技项目1项、美国田纳西试验站项目1项。
多次担任《Bioresources》、《Industrial Crops and Products》期刊审稿人。