萨茹丽，女，蒙古族，中共党员，博士。现就职于内蒙古农业大学动物科学学院，动物营养与饲料科学教研室。2014年毕业于内蒙古农业大学动物科学学院，获农学博士学位。主要研究方向为动物营养与畜产品品质、动物营养与免疫。
　　主持或参加的科研项目
　　主持国家自然科学基金青年基金项目“沙葱黄酮对舍饲肉羊的抗氧化应激作用及其机理研究”，担任课题主持人。
　　主持内蒙古农业大学大学生科技创新基金一项，相关研究成果已于2009年发表于《饲料工业》杂志。
　　参与国家自然科学基金“沙葱多糖对肉羊免疫机能的影响及其机理研究”，在课题中担任沙葱多糖提取、沙葱多糖体外抗菌、抗病毒、抗癌以及沙葱多糖对肉羊免疫机能的影响作用及其分子机制的研究工作。
　　参与国家自然科学基金“沙葱黄酮类化合物对肉羊免疫机能的影响及其机理研究”，在课题中担任沙葱黄酮类化合物提取工艺优化、检测方法的建立、黄酮类化合物结构成分的确定、抗菌、抗氧化、抗病毒以及免疫调节等生物活性的研究和沙葱黄酮对肉羊免疫调节作用机理的研究等工作。
　　参与“十二五”国家科技支撑计划课题《功能性植物提取物的创制与应用》，在课题中担任沙葱多糖、沙葱黄酮以及沙葱有效提取物的工业化提取工艺的优化及其生物活性的确定与实际应用等研究工作。
　　参与国家自然科学基金“沙葱提取物对肉羊机体脂肪分布及其脂肪酸组成影响的表观遗传学机理研究”，主要负责沙葱提取物的制备及沙葱提取物对肉羊机体脂肪分布及其脂肪酸组成影响的分子机理研究工作。
　　教学工作：
　　主讲《饲料质量管理与控制》、《反刍动物营养》等课程。
　　近期发表的代表性论文
　　1.萨茹丽,杨斌,敖长金.沙葱提取物对肉仔鸡免疫机能影响的研究[J].饲料工业,2009,30(10):38-41.
　　2.萨茹丽，木其尔，王翠芳，包玲玲，敖长金，王思珍.沙葱不同部位提取物总黄酮含量的测定及其体外抗氧化、抗菌活性研究[J].食品工业科技.2014,22:032-038.
　　3.萨茹丽,木其尔,王翠芳,等.沙葱总黄酮提取工艺优化及其体外抗氧化,抗菌作用[J].食品科学,2014,24:010.
　　4.萨茹丽，木其尔，王翠芳，敖长金，王思珍.沙葱黄酮对绵羊外周血淋巴细胞增殖及IL-2、IL-4、IFN-γmRNA表达的影响[J].畜牧兽医学报，2015，46（6）:1063-1070.
　　5.包美艳,敖长金,赵飞艳,萨茹丽等.沙葱多糖对绵羊外周血淋巴细胞的调节作用研究[J].饲料工业,2013,34(12):9-12.
　　6.扈瑞平,敖长金,萨茹丽，等.沙葱多糖活性炭脱色工艺的研究[J].科学技术与工程,2010(034):8380-8383.
　　7.赵飞艳,敖长金,萨茹丽,等.沪葱多糖对绵羊外周血淋巴细胞信号转导相关分子的影响[J].细胞与分子免疫学杂志(Chin J cell Mo1 Immunol),2013,13(29):1I.
　　8.赵飞艳,敖长金,萨茹丽,等.沙葱多糖对绵羊外周血淋巴细胞IFN-γ与STAT 1 mRNA表达的影响[J].畜牧兽医学报,44(12):1932-1938.
　　E-mail：qisaruli 126.com