>段开红
最高学历：硕士研究生
最高学位：硕士
毕业院校：华南理工大学
专业：发酵工程
任职：内蒙古农业大学教授、硕士生导师、发酵工程学科主任。
学习经历与任职:
1982年
华南理工大学食品与生物工程学院微生物工程专业毕业后，分配到内蒙古临河啤酒厂工作。历任技术员、科长、副厂长兼总工程师、第一副厂长。
1992年至1995年
吉林大学经济管理学院，读硕士研究生。
1995年至1998年
团中央实业部青年科技园工作,任中青科技公司总经理兼总工程师
1998年至2002年
内蒙古金川保健啤酒总厂工作，任总工程师兼科研所所长、常务副厂长。
2002年
据内蒙古农业大学，生物工程学院学科建设需要，按“急需专业高级特殊人才”调入该校。参与“发酵工程专业硕士学位授权点”的建设工作。
2003年
晋升为“正高级工程师”。2004年3月聘任为教授、硕士生导师、发酵工程学科主任。
2006年
被内蒙古晨报社与内蒙古品牌协会联合开展首届“内蒙古最受尊敬50家企业”评选活动聘为评选团高级专家。
2007年
被聘为“内蒙古生物工程学会首届理事会常务理事、副理事长”。
2010年
被聘为首批内蒙古“111企业经营管理人才选播培养工程”一、二层次人选评审委员会委员。
2012年
被聘为内蒙古自治区高级人民法院知识产权审判科学技术咨询专家。
奖励及荣誉：
1982年
在啤酒厂筹建工作中，为当时唯一专业对口技术人员，参于了工艺设计、设备安装、调试工作，主持了“酵母扩培”并一次成功，为投产做出了突出贡献，受到盟行暑的表扬。并于1984年破格提拔为技术副厂长。
1987年
在产品开发、鉴定、行评、创优工作中成绩突出，被授予“内蒙古自治区优秀青年厂长”称号。
1991年
主持新产品开发、出口工作，获“巴彦淖尔科技进步一等奖”。
1992年
被评为“巴盟首届十佳青年厂长”；同年晋升为高级工程师。
1997年
主持“啤酒酵母快速培养研究”；“现场高效白酒蒸溜陈化法”专利受理号：97110607.X；“金川可乐”受理号：99107262.6等研究、发明共获“巴彦淖尔科技进步二等奖”两次。
1998年
主要从事“金川保健啤酒”系列产品的开发及机理研究工作，产品被卫生部批准为啤酒行业唯一“天然保健啤酒”，批准号：卫食健字（1997）第093号。
1999年
“金川保健啤酒的保健功能及机理研究”论文获行业协会优秀奖。
2000年
被自治区人民政府授于“内蒙古自治区有突出贡献的中青年专家”称号。
2011年，参与主持的自治区重大科技专项“甜高粱秸秆固态发酵乙醇技术及其产业化推广示范”，获“自治区科学技术进步二等奖”;同年，该项目获内蒙古自治区农牧业“丰收三等奖”。
讲授课程与研究方向:
讲授课程：
本科生《应用微生物学》、《微生物工程工艺原理》、《生物工程设备》、《发酵工厂工艺设计》等专业课的讲授、实习及论文指导。
发酵工程专业硕士研究生《发酵动力学》、《酿造工艺学》、《生物工程设备》、《代谢过程控制及优化》等专业课的讲授、实习及论文指导。
研究方向：
发酵工程技术应用。
承担项目及课题:
2012-2014内蒙古科技创新引导基金项目“耐低温产甲烷菌剂的制作”
2011-2013内蒙古科技应用专项“利用风化煤生产功能性菌肥的研究”
2012-2014内蒙古重大科技专项“旱寒荒漠区甜高粱秸秆纤维素生物转化关键技术研究
2012-2013内蒙古自治区自然基金“沙棘果天然酵母菌的分离鉴定及其发酵特性研究”
主持内蒙古自治区人才开发基金资助项目：“沙棘野生酵母分布及发酵机理研究”
2008-2012
与西蒙集团进行产、学、研结合，共同申请并主持了自治区重大专项“利用风化煤生产高活性腐植酸菌肥新工艺的研究与应用”的研究
2009-2011
与巨华集团禾华农牧林综合开发有限公司合作，申请并主持研究自治区应用项目“耐低温甲烷菌在沼气中的应用”。
2008-2010
内蒙古重大科技专项“甜高粱秸杆乙醇生物技术与产业化”中，主持“乙醇发酵工艺部分”
2005-2007
参与五原县-内蒙古农业大学合作项目“五原县甜高粱生物质能源途径的建立与应用”，内科鉴字2007第86号，成果登记号：NK-20070117，专利受理号：**6.63
横向协作项目“螺旋藻白酒及其系列产品”。制定起草了企业标准“螺旋藻白酒”，已获“内蒙古自治区食品安全企业标准”

横向协作项目“SOD啤酒”、“沙棘啤酒”及“沙棘干红”
的开发及沙棘野生酵母的研究工作。
横向协作项目利用甜高粱秸杆发酵生产燃料和食用乙醇工艺研究
横向协作项目对高产酒精酵母菌株的研究
横向协作项目奶酒工艺及微生物的研究
科研成果及代表性论文、论著:
代表性论文（7/64）
1、张垸帼，段开红，牛丹丹，许赣荣，提高红曲菌9903A原生质体形成数量和再生率的研究，食品研究与开发，2006.08
2、万永青，田瑞华，段开红，沙棘果上天然酵母菌的发酵特性研究，内蒙古农业大学学报，2006.4
3、胡桂林，段开红，利用biolog微生物自动分析系统对两株啤酒酵母的鉴定和比较，《酿酒》杂志第五期，(2007，9月)
4、胡桂林，段开红，沙棘啤酒的研制，内蒙古农业大学学报，2006.4
5、段开红、田瑞华、万永青等，一株沙棘果酵母菌株的分子鉴定及发酵特性研究，酿酒科技，2009年第4期
6、王超群、段开红，不同酒花中多酚物质的测定，食品与发酵工业，2010年第36卷第12期
7、高洋、段开红，关于内蒙古自治区生物发酵产业发展的思考，北方经济，2012年8月
教材与专著：
1、2006年参编国家“十一?五”规划教材《发酵工程与设备》，农业出版社
2、2007年主编全国高等农林院校生命科学类统编教材《生物工程设备》，科学出版社
3、2007年参编全国高等农林院校生命科学类统编教材《发酵工程》，科学出版社
专利与成果：
1997年以来主持了，“啤酒酵母快速培养研究”；“现场高效白酒蒸溜陈化法”专利受理号：97110607.X；“金川可乐”受理号：99107262.6
“一种发酵生产燃料乙醇的方法”，专利受理号：**6.6
“一种腐植酸菌肥的制备方法”，专利受理号：**0.3；
“一种耐低温沼气菌剂及其制备方法”，专利受理号：**4.4；
“一种螺旋藻白酒的制作方法”，专利受理号：**4.0；
“一种户用沼气池”，专利号：ZL**0.4；
利用甜高粱秸杆发酵生产乙醇工艺及其优化，内科鉴字2007第86号，成果登记号：NK-20070117；第2完成人；
巴彦淖尔市企业生产标准《甜高粱秸杆初馏乙醇》，2007，五质技监备字2007027号；《甜高粱秸杆酒糟饲料》，2007，五质技监备字2007026号；
联系方式:
邮政地址：内蒙古农业大学生物工程学院
邮政编码：010018
办公地址：生物工程学院
传真：**
联系电话：**
E-mail：**@163.com