姓名：李新华性别：男
职称：教授职务：
学历：硕士研究生民族：汉
毕业院校：沈阳农业大学

研究方向：粮食、油脂与植物蛋白工程
教学情况：主要讲授：本科《食品加工技术概论》《粮油加工学》；硕士研究生《粮油科学与工程专题》《淀粉科学专题》；博士研究生《农产品加工理论与技术进展》
科研情况：主持科研课题：1、辽宁省主要经济作物生产加工标准化技术研究，辽宁省科技厅；2、淀粉基药用辅料（变性淀粉）新产品研制与开发，沈阳市科技局；3、甘薯深加工及综合利用，辽宁省科技厅；4、甘薯酸浆天然微生物菌系絮凝淀粉的机理与调控技术研究，教育部
发表论著：发表论著（代表作五篇）：1、荞麦淀粉的性质研究，食品科学；2、超临界CO2流体萃取大扁杏杏仁油工艺研究，食品科学；3、玉米抗性淀粉制备工艺的优化研究， 食品科学；4、紫甘薯β-淀粉酶水溶剂法提取技术的研究，食品工业科技；5、副干酪乳杆菌对甘薯浆液中淀粉絮凝机理研究 ，食品科学。
获奖情况：1.红薯汁营养饮品研制技术，辽宁省科技进步三等奖2.红薯汁营养饮品研制技术，大连市科技进步二等奖3.红薯汁营养饮品，辽宁省优秀新产品三等奖
学院简介现任领导机构设置师资队伍研究中心· 产业办公室· 辽宁省果酒协会· 食品质量与安全协会