崔日明，男 ，1963年4月出生于内蒙古。1984年、1987年、1999年在辽宁大学分别获经济学学士学位、经济学硕士学位、经济学博士学位。现为辽宁大学教授、博士生导师、经济学院副院长。
主要研究领域为国际贸易理论与政策、跨国公司、区域经济合作等。主讲《国际贸易学》和《国际贸易实务》等课程。出版作著和教材20余部。在《世界经济》、《管理世界》、《世界经济与政治》、《国际贸易》和《经济学动态》等刊物公开发表学术论文百余篇。撰写的《跨国公司经营与管理》等三部教材被教育部确定为“十一五”规划教材。主持国家社科基金项目、国家教育部课题及省级科研项目40余项。论著和项目多次获得各种奖励。
主要社会兼职有:教育部经济学类教学指导委员会国际经济与贸易专业特邀专家、中国国际经济关系学会常务理事、中国国际贸易学会理事、中华全国青联第八届委员会委员、辽宁省人民政府决策咨询委员会中青年决策咨询专家、辽宁省口岸通关工作专家、辽宁省台湾问题研究所特聘客座研究员、辽宁省优秀青年骨干教师、沈阳市十大杰出青年知识分子、鞍山市人民政府法律顾问、沈阳市政协常委、民盟沈阳市委副主委、沈阳市对外贸易经济合作局改善投资环境顾问等。