陈明，博士，教授，硕士生导师。1979年4月出生。2007年6月博士毕业于浙江大学生物化工专业。2007年7月至2010年9月在浙江海正药业股份有限公司工作，2010年10月至2011年12月在杭州师范大学工作，2012年至今在大连工业大学生物工程学院工作。2010年评定为高级工程师，2014年转评为副教授，2018年晋升为教授。2017年入选辽宁省“百千万人才工程”千层次，2019年入选辽宁省教育厅创新人才。现任研究生学院副院长。
1．主要学术研究方向：（1）应用微生物与发酵工程；（2）微生物与果酒酿制；（3）生物催化与转化。
2．招收硕士研究生所在学科：轻工技术与工程（发酵工程）、生物学、生物工程
3．目前承担主要课程：代谢工程原理与应用、生化工厂设计概论
4．指导硕士研究生情况：已毕业15名，在读8名。
5．承担科研项目情况：主持及参与国家、省级科研项目多项，目前承担的主要科研项目：
（1）辽宁省“百千万人才工程”人选科技活动支持项目（A类）（辽人社[2019]45号）。
（2）生物技术与资源利用教育部重点实验室开发课题，2019年。
（3）辽宁省自然科学基金：海洋真菌Schizochytrium sp.产DHA油脂的氮源调控分子机制研究（）。
（4）辽宁省教育厅科学研究一般项目：自诱导物介导调控Schizochytrium sp.产DHA油脂研究（2016J017）。
（5）辽宁省自然科学基金：基于真菌群体感应信号分子介导调控裂殖壶菌产DHA油脂的研究（）。
（6）辽宁省教育厅科学研究一般项目：新型脂糖肽抗生素A40926脂酰侧链的生物合成研究与调控（L**）
（7）大连工业大学校青年基金项目：微生物脂糖肽疏水脂酰侧链生物合成的前体导向效应研究。
（8）国家科技部农业科技成果转化资金项目：高纯度亚麻SDG的产业化项目（2012GB2B020506）。
（9）辽宁省高等学校创新团队：微生物发酵与代谢控制（LT**）。
6．发表论文情况：在Marine Drugs、Journal of Biotechnology、Biomass & Bioenergy、Carbohydrate Polymers、International Biodeterioration and Biodegradation、Bioprocess and Biosystems Engineering、European Journal of Lipid Science and Technology、World Journal of Microbiology and Biotechnology、Letters in Applied Microbiology等学术期刊上发表论文30余篇，其中被SCI收录16篇（第一作者或通讯作者11篇）、EI收录1篇（第一作者）。
7．先后获得科技奖励4项，其中辽宁省技术发明二等奖1项（2015年）、中国轻工业联合会科技进步二等奖1项（2014年）、大连市技术发明一等奖1项（2013年）、大连市科技进步二等奖1项（2016年）。
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