孙玉梅，女，教授，硕士生导师。1962年9月出生。1989年毕业于大连轻工业学院发酵工程专业，工学硕士学位。2002年9月毕业大连理工大学环境工程专业，工学博士学位。2003年8月被评聘为教授。2004年至2005年在中国科学院大连化学物理研究所做高级访问学者，2005年至2006年在瑞典LUND大学做访问学者。
1.主要学术研究方向： 微生物代谢控制发酵，功能微生物的筛选及应用
2.招收硕士生所在一级学科：轻工技术与工程（发酵工程）
3.目前承担主要课程：“发酵工艺原理”，“微生物生理学”
4.指导硕士研究生情况：已毕业32名，在读13名。
5.承担科研项目情况：主持国家、省、市纵向和横向科研项目多项，目前承担的主要科研项目：
糖化酶产生菌的诱变育种及发酵工艺优化；
采油微生物的筛选及相关化合物的发酵生产；
发酵饮品的发酵剂筛选及产品品质的成因分析与控制。
6.发表论文情况：在Process Biochemistry、Biosci. Biotechnol. Biochem.、 Journal of Hazardous Material、应用与环境生物学报等刊物和国际会议上发表论文60余篇，其中被SCI、EI和ISTP收录8篇。获授权国家发明专利8项。
7.出版著作情况：主编和参编著作5部，其中主编1部。
8.获得科技奖励奖8项，其中参与省部级科技进步一等奖1项、科技发明二等奖2项、科技进步三等1项，市科技进步二等2项，主持自然科学学术成果奖2项。
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