周广麒

浏览次数：837 更新时间：2014年4月10日 14:13



周广麒，男，教授，硕士生导师。1957年1月生。1982年7月毕业于大连轻工业学院工业发酵专业，工学学士学位，研究生学历。辽宁省发酵工程重点实验室食品发酵微生物菌种管理（保藏）中心（CFFMCC）负责人。1987-1991，国家“七五”重点科技攻关项目《固定化酵母酒精连续发酵的研究》工作，是主要技术负责人之一，在微生物菌固定化（载体）技术和工业应用方面取得重大突破，该项目获得国家级科研成果；1994-1996，大连市科委科技攻关项目《气升式反应器生产高转化率糖化酶的研究》，担当技术负责人工作，获大连市政府科技进步二等奖，并确认为省级科学技术研究成果；1997-2002，主持国家轻工总会项目《蛹虫草的开发及其液体深层通风发酵的研究》（轻科96047）；2001-2003，主持辽宁省教育厅科研项目《虫草啤酒中生物活性物质的研究》（**）；2004-2007，主持辽宁省教育厅科研项目《快速酿造法生产优质葡萄酒新技术》（2004D230）；2008-2010年，参加辽宁省教育厅高等学校科学研究项目A类《利用甜高粱发酵乙醇的研究》（2004D230）；2010-2012，参加黑龙江省自然科学基金项目《高效处理化工废水有害酚的生物工程菌的构建》（C201043）。参加国家自然科学基金项目《芽变毛白杨插穗不定根发生变异差异蛋白筛选及其功能的研究》（**）。各类项目资金累计50万元。SCI、EI收录论文4篇，中文核心50余篇，合作出版专著1部，申报发明专利6项，专利权1项。

主要学术研究方向：微生物技术及产业化。

主要学术研究内容：(1)生物质原料能源；(2)虫草以及食用真菌发酵机理与保健功能；(3)微生物产物代谢过程；(4)传统酒与现代时尚酒。

自1998年开始，指导硕士研究生已毕业29名，在读9名。

目前承担主要课程：发酵工艺学；发酵工程原理及技术；发酵过程优化原理。

中国微生物学会高级会员；聘为中国酒文化专业委员会副秘书长。

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