谭明乾

浏览次数：195 更新时间：2016年3月1日 09:35





谭明乾，男，教授，博士/硕士生导师。1974年1月出生。2005年7月毕业于中国科学院大连化学物理研究所，获博士学位。2006-2007年加拿大维多利亚大学博士后，2007-2010年美国犹他大学、凯斯西储大学高级研究助理，2011-2015年中国科学院大连化学物理研究所研究员，入选中国科学院大连化学物理研究所“百人计划”。2015年被评聘为大连工业大学教授，现任食品品质检测与控制技术方向学术带头人，中国分析仪器协会分析仪器分会磁共振仪器专业委员会委员，南美厄瓜多尔“普罗米修斯”计划国际合作专家，教育部海洋食品工程研究中心副主任，辽宁省海洋食品科学与技术重点实验室副主任。

1.主要研究方向：食品品质检测与控制技术，关键组分结构变化、分子间相互作用及品质调控机制研究；食品质量与安全控制，食品中纳米粒子生物效应、营养载运体系构建及控制利用技术。

2.招收博士生所在一级学科：食品科学与工程

3.招收硕士生所在一级学科：食品科学与工程

4.目前承担主要课程：本科生：海洋生物制品检验；研究生：现代食品分析技术。

5.指导硕士研究生情况：已毕业10名，在读7名。

6.承担科研项目情况：主持科技部国家重大科学仪器设备开发专项项目“基于磁共振弛豫分析技术的小动物体成分分析评价方法开发”、国家自然科学基金委重大研究计划项目基金“肿瘤靶向MRI/NIR双模态自组装标记物的构建及基于新型粗粒化分子模型的理论探索”、辽宁省自然科学基金面上项目、国家科技著作出版基金、中国科学院大连化学物理研究所“百人计划”基金、中国科学院海外评审专家项目“王宽诚基金”等。

7.近三年发表论文情况：在J Agric Food Chem.等国内外核心刊物上发表论文38篇，其中被SCI收录32篇，第一及通讯作者文章26篇，研究论文被引用1450余次，H指数20。

8.出版著作情况：主编英文著作1部,参编著作4部。

9.获得专利授权情况：授权发明专利7项。

10.获的奖励情况：中国科学院院长优秀奖。


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